The Galley by Cafe Proud Wings (已結業)

平時都唔會去大角咀呢，始終交通唔算太方便，搭地鐵要轉車去奧運站，或者從旺角行15分鐘先到。不過自從社區重建之後，多咗好多新嘅住宅入伙，都多咗好多餐廳食肆落戶喺大角咀。講一講晚餐嘅highlight。燒西班牙豬腩肉係燒厚切腩肉，風味同燒味店嘅燒腩仔唔同，不過一樣係燒到好香，肉質嫩滑帶肉汁。西班牙黑毛豬鞍，豬扒厚厚的，肉質唔會鞋，肉嘅質素真係好，而且廚師煎嘅時間掌握得啱啱好，入面唔會乾晒，有肉汁。蒜片蜆肉意粉，軟硬度啱啱好，沒有過腍，味道都好好。

今日係補祝生日既晚餐男朋友就帶左我黎The Galley by Cafe Proud Wings佢話今年唔得閒帶我去外國慶祝生日, 所以請返我食「飛機餐」補數喎呢間餐廳係以機艙同機場作為主題成個感覺真係好似準備出國咁一於睇下飛機餐有咩食先MENU上都幾多選擇, 同男友商議左一陣就決定叫香煎鵝肝多士配無花果、燒海鮮拼盤、燒西班牙黑毛豬鞍扒、帶子墨魚汁意大利飯同埋焦糖燉蛋【香煎鵝肝多士配無花果】鵝肝煎得外脆內軟, 入口即溶, 配上無花果可以解膩【燒海鮮拼盤】個拼盤包括有三文魚、帶子、魷魚同虎蝦份量絕對夠兩個人食基本上佢四款海鮮都咁正不過個人口味比較鐘意食帶子同魷魚魷魚非常影咬, 開頭仲驚佢會好韌個種, 點知非常軟淋帶子就大大粒, 好新鮮仲好鮮甜, 勁厚肉【燒西班牙黑毛豬鞍扒】塊扒厚得黎唔會鞋口, 燒得啱啱好同埋居然帶少少爽口既質感, 又幾得意喎果然係黑毛豬, 靚嘢係唔同啲既【帶子墨魚汁意大利飯】兩粒帶子大大隻,放係烏卒卒既飯上面顯得更加大粒意大利飯質地偏硬, 不過正宗意大利本來就係偏硬, 仲有好濃既墨魚汁香味帶子就好厚肉好大粒, 好好食【焦糖燉蛋】表層既焦糖燒得好脆, 唔會太硬或者燒得唔夠

朋友訂婚請我地呢班老友一齊食飯，咁開心嘅事當然要食餐好嘅賀下佢。我地精心挑選呢間飛機餐廳寓意飛躍人生新階段。環境氣氛都幾好，燈光和佈置都唔錯。我地都點咗好多嘢食，揀幾樣自己幾鐘意嘅嚟寫下食評。薄荷乳酪醬鮮果沙律：一見到有呢樣沙律就覺得好吸引，因為個人係乳酪愛好者，平時都好鐘意將乳酪當沙律醬倒入去，難得係出面見到有呢個沙律，正。時令生蠔：食落新鮮，好鮮甜。質素唔錯。香煎鵝肝多士伴無花果：鵝肝多士好多地方都有得食，不過伴上無花果，口感和味道都更豐富。燒虎蝦龍蝦汁意大利粉：蝦大大隻，肉質好Juicy，又咬口得嚟又Juicy。啲汁都幾好味，有鮮甜味。

想衝出香港？機會黎啦飛雲！😂去大角咀飛機餐廳就可以✈️一邊衝上雲霄。一邊嘆美食喇！😍 香煎蟹餅配芒果莎莎醬🦀 ($98)一上枱非常熱辣辣！好香呀！😛蟹餅煎至金黃色👏🏻 外層香脆。內層蟹肉足料滿瀉🦀重點係配上芒果粒粒🥭微酸完美吊岀蟹餅鮮味！💪🏻 法式龍蝦湯🦞 ($78)法式龍蝦湯真係有龍蝦肉架😮湯身口感杰身濃稠👍🏻集合龍蝦鮮味於一身🦞確實有驚喜！🉐 黑松露忌廉湯🧄($68)一上枱黑松露味超香呀！👏🏻隔離枱都聞到😂 燒西班牙豬腩肉🐽 ($88)微焦豬腩肉配上辣醬🌶惹味爆燈！👏🏻 燒虎蝦龍蝦汁意大利粉🦞 ($148)原隻大虎蝦躺在意大利粉上🦐望到令人垂涎欲滴☺️ 虎蝦新鮮而肉質鮮嫩👄意大利粉吸收龍蝦汁精華🖐🏻Nice～🈵 法式焦糖燉蛋🍮 ($68)自家製Creme Brûlée非常香噴噴🔥 頂層燒至金黃色🌟入口軟綿綿而富蛋香🍳做甜品一流呀！💯 餐廳仲有溫馨提示提醒乘客扣上安全帶😂裝修用心幾可亂真👏🏻仲可以預先book飛機位添✈️Are you ready to fly?😎

本身打算收工去快餐店食個頹餐就算不過返到屋企附近行行下又想食黑松露味既野...特別係意大利飯醒起附近有間西餐廳叫the galley，好耐之前同屋企人黎過食飯，印象中都幾唔錯，可以再試好快就黎到餐廳，可能因為星期一加上只係剛好六點鐘，餐廳內唔算多人，可以舒服寧靜咁食個飯一坐低即刻叫左個黑松露野菌意大利飯然後再叫左杯cocktail飲住等cocktail微酸，剛好俾我醒下胃玩下手機好快就上菜個飯未送到埋黎已經聞到個陣黑松露香氣飯既面層放左好多塊黑松露片聽侍應講解仲係落左黑松露醬同黑松露油去煮成，唔怪得香到咁啦飯粒偏硬，係正宗意大利飯既煮法～煮到爛溶溶先係唔合格呀食落醬汁味道非常Creamy，每一口都食到超豐富既黑松露香味，感覺好奢侈雖然呢一餐得自己一個人食，但都非常滿足

兩個人趁放lunch去試呢間我地一直都想試嘅飛機主題餐廳，係鋪面就已經覺得好特別，有機身嘅模樣。Lunch價錢較相宜，一百蚊樓下已經可以食到。餐廳入面仲有啲航班時間表，真係有種身在機場嘅感覺。我地就點咗兩款一齊share：焦糖蘋果燒豬扒 $88：呢個都幾有特色，食落香甜，口感豐富，豬扒都煎得幾Juicy，易切，口感軟淋。蒜香辣椒鮮蝦意大利粉 $78：幾惹味，有啲偏中式口味嘅意粉，夠蒜香，有啲辣，不過可以接受到。意粉口感適中。食完嘢打完卡，就急急腳趕返公司。

The Galley嚟到呢間超有特色裝修好用心，員工超熱情既餐廳。薯仔忌廉湯湯夠熱抵讚，薯仔打成蓉幾幼滑配忌廉，不錯。燒黑毛豬腩肉燒過的黑毛豬，除油脂散發出來，食落美味到不得了。蒜片辣椒海蜆意粉一上枱已覺得香氣十足，鐘意蒜味嘅不能錯過。意粉食落質感偏向煙韌QQ，加上橄欖油，由於落左辣椒，意粉有蒜片的惹味及辣椒的香。而海蜆份量好足，蜆肉有肉又漲卜卜，非常之惹味!燒西班牙黑毛豬鞍好香嘅燒烤味，煎得帶點金黃。豬鞍雖然厚身但好鬆軟嫩滑，食落覺得猪鞍唔肥，好有肉汁。配菜仲有蘆筍，紅蘿蔔同薯仔，非常美味。朱古力心太軟即點即焗，外層微脆，流心醬同蛋糕底嘅朱古力味都十分香濃，我呢個朱古力愛好者十分滿意呢個心太軟。雪糕味道係好清淡嘅豆腐味。總體不太甜超正

My friends asked me to join them for dinner at a special restaurant. They were quite excited while discussing this place and stating that this should be the first aviation theme restaurant in Hong Kong. We ordered the grilled seafood platter which had salmon, scallop, squid and prawn. The were cooked nicely, especially the squid. I was worried that the squid would be too tough and chewy but that turned out to be great.The Spanish garlic chicken I ordered had a strong garlic taste to it and I jus

今晚收工嗰時，同朋友約咗去呢一間主題餐廳到食飯， 一入到去見到非常之靚好似上咗去飛機咁樣， 其實自己本身少去一啲主題餐廳到食飯，見到佢個設計都幾特別， 同埋坐得都幾舒適 ，咁我同朋友叫咗以下食品。香煎蟹餅配芒果莎莎醬: 呢個蟹餅真係好足料， 同埋佢個餅有幾多蟹肉 ， 加埋佢個莎莎醬汁，我覺得真係幾滋味 。作為餐前小食我覺得唔錯。凱撒沙律配香辣海蝦： 呢個沙律我覺得啲生菜都幾新鮮，同埋個汁覺得唔錯 ，主角其實係隻海蝦，海蝦都好大隻同埋啲肉都幾爽有蝦味。黑松露野菌忌廉湯: 呢個忌廉湯我覺得好飲同creamy，同埋真係有落我鍾意食嘅野菌，同埋佢加咗D黑松露，令到成碗湯嘅香味 非常之香同埋好飲，如果要叫餐湯我推薦呢一個蘑菇湯。燒美国牛小扒: 佢裏面有薯仔同埋少少菜，食薯仔點佢嗰個辣茄汁其實幾好味，因為佢個辣茄汁唔係普通㗎，佢有辣味嘅蕃茄香味應該係自己釀製的。 仲有講返個主角塊扒肉質有層次同埋多肉汁 ，廚師將塊排煮到適中，同埋佢啲肉汁係裏面鎖實， 所以呢塊牛扒嘅質素幾好，同埋廚師功力都有番咁上下 ，呢個係我最鍾意嘅主菜之一。燒虎蝦龍蝦汁意大利粉： 呢個意粉係我朋友order嘅,咁我試咗隻虎蝦幾鮮

平常比較少到大角咀，但是我偶然發現了有一個以機艙作為主題的餐廳，於是帶🐽來朝聖一下。裝潢非常有心思，有一邊特意用了經濟艙的椅子，令客人感覺置身於飛機一樣。而且如果提早預訂的話可以訂製boarding pass，是很有趣的體驗。Dinner Set用機艙分類，我們今晚選了premium business set🍹Welcome Drink首先來的是一杯白酒和無酒精mocktail。白酒容易入口，mocktail就是citrus base的，有點波羅為期，而且也有姜的味道，蠻特別又開胃。🍽飛魚子鮑魚沙拉沒有想到竟然有兩個新鮮連殼的鮑魚！而且鮑魚已經切成小塊，配上飛魚子，一口就能吃到鮑魚的新鮮和飛魚子的鮮味。底下也有大量沙拉，清新又健康。🍽香煎鵝肝多士伴無花果這個很好吃！雖然不是很大塊，但是脆脆的多士配上煎得剛剛好很像的鵝肝，有油香又有口感，超棒的！甜甜的無花果作為點綴也超搭，鹹甜的組合果然是超級好吃的！🍽花膠蟹肉龍蝦湯/黑松露野菌忌廉湯龍蝦湯比想像中更濃稠，而且材料方面一點都不吝嗇，有蠻多塊花膠和蟹肉，幫整個湯upgrade了，龍蝦味也很出。忌廉湯也不敢示弱，黑松露味很中，整個湯喝起來不會

Big day完左，終於可以食大餐啦！一早卜定第二晚要去返呢度食dinner🤣既然未去到honeymoon住，就黎打下卡扮飛✈️門外放左聖誕樹，重有部噴泡泡機扮落雪，好有聖誕氣氛🎄今次食豪啲！揀左premium business class，welcome drink 揀左daily mocktail，入面有Pineapple🍍 , orange 🍊& ginger ale，飲落幾重pineapple，酸酸地唔太甜幾fresh！Starter可以三揀二，揀左飛魚子鮑魚沙律，香煎鵝乾多士伴無花果。飛魚子鮑魚係刺身黎，大大隻好鮮甜一啲都唔腥，又唔韌！香煎鵝乾多士伴無花果淋左啲黑醋醬係面，食落無咁膩，鵝乾甘香，多士非常crunchy，無花果清甜👍🏻👍🏻湯揀左花膠蟹肉龍蝦湯🦞，勁多花膠😍😍😍🤤🤤🤤好鬼正！！估唔到花膠同龍蝦湯咁夾！龍蝦湯唔會一味死鹹，好好味！！Main course揀左烤美國牛小扒配烤Boston lobster 🦞 牛小扒揀左medium，grill到中間啱啱粉紅色好靚，肉質腍牛味唔算好濃，但就咁食唔點gravy單單用salt & pepper調味已經好夠味！Boston lo

相信大家或多或少也有機會聽過這餐廳，全因為這是一家以「飛機」作主題的西餐廳，位於大角咀匯豐中心旁，餐廳其中一部份參照香港機場離境大堂私設計，而另一邊卡座就是仿客機機艙設計。而亦因此設計吸引一眾網民的眼球。由於區內有大量Banker，在此區幾乎每家餐廳也會售賣各式各樣的酒類，The Galley也不例外，特設BAR檯，還真吸引不是Banker來Happy HourDinner Set以Flight Class名命，為別有Economy Class、Business Class，以及First Class，而今天我們選擇的價值$598的Business Class。凱撒沙律: 這都是Standard的凱撒沙律，羅馬沙律菜、烤麵面粒，以及芝士碎等加入凱撒沙律醬，再配以三塊捲花狀的煙三文魚，味道不錯。蒜片蝦: 烤蝦加入大量香脆的蒜片，令蒜片的香氣滲進了蝦肉，整碟菜滿是蒜香，相當惹味。黑松露菌忌廉湯: 是日餐湯可選甘荀湯或黑松露菌忌廉湯，後者松露菌味突出，忌廉份量不會過多。燒美國牛小扒 (五成熟): 牛小排(扒)一直是我較為喜愛的部位，全因其價錢合理，但牛味非常濃郁，而肉質卻能保持嫩滑，味道與質

今晚係大角咀離港飛啦～坐Business Class當然有豐富晚餐啦。.前菜 - 西班牙蒜片蝦蒜片炸得好香脆，令兩隻蝦好香.凱撒沙律：配香辣海蝦呢個沙律配以2隻香辣蝦，加埋新鮮菜及芝士煙肉碎。.黑松露野菌忌廉湯表面係黑松露油，好香好濃既蘑菇湯。.主菜 1- 燒美國牛小扒牛小扒已經切成塊，方便進食，睇肉既顏色都知煎得剛好。.主菜2 - 燒虎蝦龍蝦汁意大利粉呢款意粉用龍蝦汁煮，好濃郁既海鮮味。.甜品 - 手工芝士餅有提子乾既芝士餅令到芝士餅唔會膩。.臨走見到近窗邊有機艙位，原來係First class位黎，若早訂座每人有一張特製boarding pass送，餐廳真有心思！

在奧海城遇見一位久未見面的同學，傾談間大家都未午膳，他介紹我到鄰區大角嘴一間餐廳下午茶。此區是一個舊區，大多建築物等待重建。此時遠望見一處外面裝修很特別的地方，外貌像一架747飛機。內進時得到侍應的殷勤招待，安坐後觀望四週的佈置，裝修細緻及雅潔，十足一架7⃣️4⃣️7⃣️飛機內部的結構和設備，連座位都一樣，唯一是不能將椅背向後移，十分舒適。我們選了A燒紐西蘭牛肉眼扒＄1⃣️5⃣️8⃣️，包配菜1⃣️田園素菜沙律、2⃣️芝士忌廉焗薯、3⃣️炒什菜、4⃣️香辣粉炸薯條，跟㕑師手工湯（西蘭花忌廉湯）及奶茶。B蒜香辣椒鮮蝦意大利粉$7⃣️8⃣️，同樣跟餐湯及㗎啡。初到兩客餐湯，清甜香濃。田園素菜沙律新鮮翠緑清淡，增加稍後的食慾。主菜紐西蘭牛肉眼扒3成熟，鮮嫩多汁。加上芝士忌廉焗薯，脆口的炸薯條和蕃茄什菜。而蒜香辣椒鮮蝦意大利粉，辣椒鮮甜爽翆，蝦很大隻及新鮮無雪味，意大利粉蒜味香濃及爽口。再細嘗香滑濃郁的㗎啡及奶茶，十足乘飛機到了西歐國家旅行進餐。

一段時間冇去旅行又心旭旭想飛，咁飛唔到就唯有搵間飛機餐嚟頂下引先揾到呢間用飛機餐做主題既餐廳係大角咀，裝修跟足機場好特別啲枱後面就係飛機起飛嘅班次既資料，等客人食野嘅時候特別有feel仲有另一邊就係離境大堂嘅background佢個吧枱都好多選擇好靚我哋叫咗個business premium 既dinner set 頭在就有飛魚子鮑魚，佢係一個冷盤，所以口感好爽脆另一個頭菜就係鵝肝多士， 鵝肝好肥好足料， 啱啱煎起就熱辣辣上菜, 超級好味，個鵝肝直情喺個口入面溶化佢個湯係花膠蟹肉龍蝦湯， 蝦味好濃郁，個湯底真係落足料另外一個湯係黑松露蘑菇忌廉湯，我自己好鍾意黑松露，所以我覺得呢個湯比龍蝦湯更出色，佢嘅黑松露同蘑菇超級夾，因為個好濃厚，所以飲一啖個味會留喺個口度好耐主菜係半邊龍蝦加慢煮豬鞍，豬鞍好厚身，但仲可以keep到d汁係入邊另一個主菜就係香煎帶子黑松露嘅意大利飯， 個帶子煎到啱啱好，好香口，入面仲係好juicy出面就香煎鎖哂d 汁係入面，個risotto都好濃味，同埋佢用嘅米都好有口感甜品就係心太軟加芒果雪糕呢個可以話係我食過最好食嘅心太軟入面嘅朱古力好濃郁，加上佢出面嘅brown