The Salted Pig (新城市廣場一期)

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🐖去到The salted pig，梗係要試下佢的豬，首先叫左隻豬手，份量有番咁上下，夠2個人食飽，大大隻豬手，滿滿的肉，豬皮燒得香脆，肉身多得來不會難咬酸菜係軟身質地，加上少少火腿片一齊炒的，配菜有焗薯仔同焗紅蘿白，調味做得好，焗到外皮脆內裏軟，唔中意食蔬菜都會食多兩舊。🐖另外叫左個西班牙海鮮飯，海鮮份量唔少的，建議食之前可以攤幾分鐘，等佢收收水先，咁個質感會更佳，味道都會更濃郁，特別欣賞個西班牙海鮮飯中仲有金華火腿片，同豬肉粒，令個飯帶咸香，多一重味道，更豐富。

之前成日經過呢間都好full，今次終於有機會試下呢間餐廳。裡面都幾多位，但今晚一樣full house，比較之後覺得set dinner抵食d，$228有前菜、主菜用甜品。有部分要加錢。🐠比目魚紅花義大利飯呢個賣相幾好，賣相精緻，魚肉好滑，而個飯軟硬適中，調味不錯，幾好食。🍗巴馬火腿芝士雞胸來到嚇親，好大份抵食。家姐話portion係american style！面頭既肉醬芝士有誠意，可以拉絲，雞胸都酸滑，薯條又脆又好食🤤值得叫。🥗煙三文魚沙律➕番茄芝士肉丸份量ok正常發揮🥥雪糕唔使加錢既甜品係雪糕，不錯。主菜比較有驚喜，下次試下散叫先！🥢The Salted Pig (新城市廣場一期) 🌏沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓702號舖

之前假期我和朋友們去了 【The Salted Pig】的西餐廳，這裡的氣氛不錯，我們被安排到闊落的卡位，令大家也坐得自在又放鬆。服務生也很友善，讓人感受到賓至如歸的感覺。🥰❤️慢煮醬燒豬肋骨首先，點了他們的招牌慢煮醬燒豬肋骨。肋骨肉質超嫩，幾乎可以用叉子輕鬆撕開，醬汁甜甜的又帶點鹹味，讓人忍不住多來幾口。份量十足，啖啖肉。旁邊的椰菜沙律清脆可口，剛好平衡了肋骨的濃郁。還有粟米和薯條，真是太好吃了！🧡迷你牛肉漢堡接著是迷你牛肉漢堡，雖然小巧，但每一口都充滿了驚喜。牛肉煎得恰到好處，外焦裡嫩，搭配的麵包鬆軟可口，味道真的很美味。💛番茄肉丸意粉最後，還試了番茄肉丸意粉，這也不錯。意粉煮得剛剛好，肉丸軟嫩，搭配濃濃的番茄醬，讓人感受到一種家庭式的溫暖。

🔥 Pork Knuckle ($318) 烤豬手的份量十足，適合兩人以上分享。豬手外皮烤得香脆，內裏肉質鮮嫩，搭配的酸菜、焗薯和紅蘿蔔條，沾上特製醬汁，道菜充滿層次感。🔥 Prawn Risotto ($228) 這道意大利飯配上彈牙的大蝦，米飯煮得恰到好處，吸收了海鮮的鮮味，整體味道鮮香，不會過於油膩，吃得很舒服。🔥 Meatball作為前菜的肉丸，肉質柔軟，醬汁的風味也頗具特色，味道濃郁。🔥Chocolate Brownie甜品點了二人餐附送的朱古力布朗尼，口感豐富，與冰淇淋的搭配相得益彰，令整個用餐體驗圓滿結束。Salted Pig除了招牌焗豬手，其他主食都非常出色，超級適合聚會或者同另一半撐檯腳!😍

lunch set入面最平嗰個($88) 蘑菇意大利飯 標明咗係vegetarian，包一杯餐飲口感ok唔係最正宗嗰種硬不過又唔係好淋， 個人覺得幾好， 而且呢個應該算係好啱香港人口味醬汁唔會太稀唔會太傑啱啱好， 因為我好唔鍾意濕滴滴嗰款， 呢個唔會嘅， 食到最後啱啱好冇曬啲汁而且都算fresh，唔係好漏嗰隻菇粒份量一般啦 再多啲就好整體份量都係比較細， 食完係七成飽啱啱好， 如果比較大食嘅話就應該覺得唔夠喇環境服務都舒服嘅

今晚同朋友去咗沙田食西餐，朋友叫咗晚餐她要左：煙三文魚凱撒沙律🥗 羅文生菜，麵包粒，巴馬臣芝士新鮮羅文生菜為底，加上煙三文魚，口感豐富。我覺得今次嘅沙律令人喜出望外，因為佢嘅味道好有芝士味。香煎比目魚紅花意大利飯比目魚香煎外脆內嫩，搭配紅花意大利飯，飯粒滑潤，充滿鮮味。車厘茄和菠菜的加入豐富咗口感。甜品叫咗個椰撻子撻，好特別。好似芝士蛋糕咁樣但入邊全部都係椰子🥥我就叫咗西班牙海鮮飯（蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉）米飯吸收了海鮮鮮味。接骨木花蘋果茶—蘋果肉桂茶，蘋果汁，接骨木花糖漿，梳打水今次呢杯飲品，我覺得味道啱啱好唔會太甜，我幾鍾意呢杯聖誕飲品。 他們整咗聖誕餐飲和cocktails Tonight, I went to eat Western cuisine in Sha Tin with friends. My friend ordered for dinner:Smoked Salmon Caesar Salad🥗 Romaine lettuce, croutons, and Parmesan cheese. Fresh romaine lettuce for

在openrice見到好多食評並約了朋友一家人來這裏聚餐， 環境坐得非常舒服， 食物質素非常不錯。沙律非常新鮮好食 鎮店嘅豬亦非常推介值得食餐廳職員服務很好非常有禮貌

已經光顧咗其他分店幾次。不過今次幫襯唔係食豬，三人行點咗三個主食。豬肉三文治pork snadwich$178 豬肉酸酸甜甜，好開胃。麵包烘到外面脆卜卜，中間嘅麵包又軟綿綿口感很好。卡邦尼亞意粉 $178 每條意粉好掛汁，意粉醬汁係比較傑嘅，切後嘅煙肉肉，果然係好香口。另外再叫咗個安格斯牛肉漢堡包 $198 牛肉漢堡包嘅牛就爆汁，再配埋旁邊嘅薯條好邪惡，非常滿足的午餐再加一個甜蜜蜜的oreo milk shake $78 嚟緊聖誕節仲有聖誕大餐，見到個餐單都好吸引供應日期至農曆新年。正體環境及服務質素都滿意。

最近，我有幸造訪了一間頗具人氣的德國餐廳，這裡的菜單讓我充滿期待，特別是他們的特色菜。主菜Pork Orecchiette豬肉煮得十分入味，麵條的口感也非常出色，彈性十足。搭配的醬汁香濃，讓整道菜品提升了層次感。Ribeye肋眼牛排，肉質鮮嫩多汁，外皮微脆，內裡卻保持了絕佳的鮮味。搭配的配菜同樣出色。雞翅外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，搭配的醬汁。甜品熔岩蛋糕和香蕉聖代熔岩蛋糕，外脆內軟，當叉子一插落去，熱騰騰嘅巧克力醬就流出嚟！而香蕉聖代則係用新鮮嘅香蕉做底，加上香滑嘅雪糕同埋香甜嘅醬汁 。📍The Salted Pig (新城市廣場一期) (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓702號舖

⭐️多選擇食豬專門店⭐️呢間餐廳唔單只係食豬仲有唔同嘅菜式可以揀意粉又有海鮮又有當然佢豬嘅菜式做得好好因為就嚟聖誕節同新年，仲有指定嘅節日Menu價錢唔算好貴，都幾多選擇有龍蝦湯多士，三黃雞等等可惜今日同朋友都唔係太肚餓，食唔到咁多🤎太平洋蟹餅、青檸蒜香蛋黃醬蟹餅入邊超多蟹肉，啲蟹肉仲好鮮味外面又炸到熱辣辣，點埋蛋黃醬好夾🤎慢煮醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條超大碟嘅豬肋骨，切開都有好多肉食佢個醬超好味，BBQ味非常惹味粟米係燒過，但係仲保持到入面嘅甜味薯條份量都唔少，又係熱辣辣好好味🤎美祿香蕉沙冰平時飲朱古力香蕉多，今次有美祿夾香蕉味道都係一樣咁夾🤎藍莓芝士忌廉奶昔好少見到呢款奶昔而藍莓加芝士個平衡都做得唔錯

就嚟到聖誕節啦，好多商場都有聖誕佈置，又係時候去到各大商場度打卡今日係着新城市廣場嗰度玩，帶住小朋友去恐龍公園之前，去食咗午餐醫肚先臨近聖誕節，已經開始有Christmas Menu，頭盤主菜加甜品都係三舊水，聖誕節可以再encore香腸拼盤$258香腸拼盤有齊六款嘅香腸，最啱一家大細一齊share大食妹最鍾意嘅就係兩款芝士腸，味道會濃郁啲，仲有爆漿嘅芝士白色嘅雞肉腸重香草味，食落會清新啲黑松露蘑菇意大利飯$168黑松露味非常之搶，意大利飯嘅軟硬度啱啱好口感濕潤之餘，唔會煮得太腍藍莓芝士忌廉奶昔$78見到個drink Menu實在太吸引，叫咗杯藍莓奶昔，味道好清新

唔係太滿意d嘢食。我試咗呢間店嘅招牌菜，豬肉質地偏硬，咬落去冇乜嫩滑感，反而有啲乾柴。而且調味方面太鹹太甜，個人唔鐘意。配菜方面d沙律菜就係加沙律醬，太酸，唔鐘意。就個意粉正正常常，Spaghetti 'OmniPork' Bolognese，menu寫有cheese唔知點解冇🥲😅😅定係融喺意粉入面😅😅不過薯條就ok好食，好脆，算係咁最後，價錢方面雖然唔算貴，但以食物質素來講，唔會有下次。呢次用餐體驗唔算好，希望可以提升食物質量。

Salted Pig's mac and cheese is a rich and comforting dish, with creamy cheese and perfectly cooked pasta. The truffle fries are a delightful indulgence, with a satisfying crunch and a hint of luxurious truffle flavor. Both dishes showcase the restaurant's dedication to quality and flavor. The cozy ambiance and attentive service further enhance the dining experience. Overall, Salted Pig's mac and cheese and truffle fries are a must-try for those seeking classic comfort food with a touch of gourme

每次光顧這間專門店，總是會至少點一款豬肉菜式的，只因這裡豬肉料理水準特別出色，好想試晒咁多款菜式。餐廳地方寬敞，環境舒適，非常適合聚餐。若是多人同行，完全可以享受一場盛大的豬肉宴。Skinny Pig Salad $138瘦瘦豬菠菜藜麥沙律沙律雖然沒有豬肉，但菠菜又幾好食，毫無澀味。淋了橘子汁增加了香甜味道，搭配藜麥、西柚、紅菜頭和烤杏仁等配料，口感層次豐富，健康又美味。Slow-Cooked BBQ Baby Back Ribs $288慢煮醬燒豬肋骨豬肋骨熟度剛好，肉質軟嫩多汁，燒烤醬汁濃厚惹味，酸酸甜甜幾好味。配以椰菜沙律清新開胃，還有粟米香甜，薯條粗炸香脆。Seafood Paella $235西班牙海鮮飯燴飯飯粒軟淋入味，配料十足好多海鮮，有蝦、大蜆、青口，魚柳、魷魚、辣肉腸、煙雞肉，鹹香惹味。

趁放假，中午出沙田市中心食個精緻高質嘅午餐。呢間The Salted Pig想試好耐，今次終於都有時間可以試下，餐廳有自己網站可以提早預約用餐時間咁就唔使等。午餐時間有lunch set, 番茄湯超大一碗，食得出好新鮮唔係用粉溝出黎，好好飲好開胃。主角係「BBQ PORK RIBS」：醬燒豬肋骨真係超大一塊，我諗三個人食都夠，烤到岩岩好，肉質鮮美，又嫩又多汁，真係食過算一算二嘅嫩！因為媽咪想食飯就叫左個「雜菌松露意大利飯」：簡簡單單，但都有質素保證。原本驚唔夠食仲叫左個「意式凍肉芝士拼盤」：點知一上黎超驚喜，真係爆大份嘅前菜呀！意大利風乾火腿份量十足又高質，唔係出面超鹹果只，配上新鮮又甜嘅無花果同雜錦芝士、醃菜、酸麵包同其他堅果，真係好鐘意。呢盤野真係好抵食好鐘意！