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中國菜唔止得粵菜或者京川滬，淮揚菜都係四大菜系之一，泛指江蘇省淮安、揚州、鎮江一帶地方菜，有啲似上海菜，但就更加細膩精緻，尤其著重刀工。十里洋場就係最新淮揚菜館...
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好多人都鍾意食片皮鴨，但香港專門做片皮鴨嘅餐廳實在唔多，除咗尖沙咀新開嘅羲和雅苑，呢一間喺灣仔嘅古琴雅苑同樣都係主打北京填鴨。雖然店名好相似，但其實係兩間獨立餐...
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2016年亦即係第四屆亞洲50最佳餐廳，喺2月29號於曼谷頒獎典禮上正式公佈完整名單。今次50最佳餐廳裡面總共有九間香港嘅餐廳上榜，排名有升有跌，其中一間上升兩...
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7月份好評十強雖然三甲位置仍然是熟悉的食店，但第四位開始變動卻很大，很多都是新開業的食店，包括主打石鍋手打烏冬的火山石、雪花冰新貴糖百府的分店、賣懷舊粵菜的蓮香...
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農曆新年，又是團拜飯聚的時候，中式酒樓必定是最熱門的選擇，一年伊始當然要食好啲，OpenRice 最多好評酒樓的頭五位都是老字號食肆：蓮香樓、泉章居、鏞記、大榮...
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曾聞小籠包是上海本幫菜名菜，南翔小籠包早前被傳媒炒作一番後，來到香港，一說到上海菜，就是小籠包；雖知「老上海」的小籠包不錯，但你、我、他也懂得叫的菜，待炎夏之時...
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是 麵包超人 的堅持，促成了這個蛇宴之局。 話說秋風未起，大家已興致勃勃的要組織蛇局。當初人數眾多，所以分有大、小兩局。小蛇局早於月前先行，但不幸的遇上了米奇...
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12 Mar 2024
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春天除了適合吃蔥，也可吃韭菜祛陰散寒，增強脾胃之氣及益肝。這時的韭菜又嫩又甜，加上雞蛋和蜆做餡，分外鮮美。生煎盒子時，要先加水半蒸煎，直至收水時再把表皮煎脆，即看如何製作韭菜雞蛋蜆盒子～ 更多
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