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【專訪】灣仔身心靈主題Cafe
療癒師:呷茶探討4個人生階段
相關餐廳:
素某
(
多國菜
)
15
MAY 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
灣仔
/
cafe
/
茶室
/
素食
/
本地薑
近年越來越多人關注或者參加「身心靈」活動,而灣仔這家社區小店,就以素食、療癒及茶室為定位,創造一個空間讓大家和自己好好相處,享受真正的「Me Time」。負責人...
3736
0
【專訪】意港混血兄弟
傳承阿爾卑斯山農家菜
相關餐廳:
TABIÀ
(
意大利菜
)
24
APR 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
中環
/
意大利菜
/
農家菜
對美食的真心,驅使這對意港混血兄弟開餐廳創業,這份魄力源自於兒時回鄉探望嫲嫲的溫暖回憶~他們的嫲嫲住在阿爾卑斯山區Dolomiti,每次見面都會一起煮飯,而當地...
3210
0
【專訪】從意大利到深水埗
一夜爆紅手工意粉
相關餐廳:
Italian Bite
(
意大利菜
)
1
APR 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
深水埗
/
意大利菜
/
手工意粉
/
意粉
意大利人主理的意式餐廳多集中於中上環一帶,然而近月在西九龍中心竟新開了一家以手工意粉為主打的餐廳!這間餐廳由居港十五年的意大利籍大廚Stefano Rossi與...
9219
0
【專訪】居港日本柔道教練
北角開Omakase外賣店
相關餐廳:
Ippon Sushi
(
日本菜
)
17
MAR 25
分類:
開飯專欄
關鍵字:
北角
/
壽司店
/
日本人
北角有間由三位日本人經營的外賣壽司店,雖然位置不顯眼,卻吸引了不少街坊,甚至連居港日本人也前來光顧。在香港生活已有10年的日籍老闆齊藤大樹先生,不僅希望打造一間...
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0
【專訪】40年懷舊糖水店回歸
延續薑汁撞奶味道
相關餐廳:
葫蘆館
(
港式
)
4
MAR 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
葫蘆館
/
觀塘
/
觀塘美食
/
糖水
/
老店
香港的糖水風氣頗為盛行,來一碗飯後甜品亦可以說是「例行下場節目」。觀塘區有一間屹立近40年的糖水店,高峰期日賣過千碗招牌名物——薑汁撞奶,可惜這間家庭式經營的糖...
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0
【專訪】80後西廚自學煎牛扒
堅持拒用一技巧
相關餐廳:
後街牛扒
(
西式
)
13
FEB 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
牛扒
/
扒房
/
本地品牌
/
本地薑
十年磨一劍,專攻牛扒也不容易,這位本地80後扒房主廚Oscar入行22年,曾在Fine Dining、米芝蓮餐廳任職,大約5年前毅然加入朋友的餐廳,一起打造不一...
3975
0
【專訪】本土黑朱古力品牌
首創香港「朱古力博物館」
相關餐廳:
CACAOLAB
(
西式
)
11
FEB 25
分類:
港飲港食
關鍵字:
可可
/
朱古力
/
甜品
/
烘焙品
甜滑的朱古力不少人都愛吃,但大眾眼中苦澀的黑朱古力,卻是香港首間「朱古力博物館」創辦人Kevin的寶貝。博物館一共三層,地面售賣各種黑朱古力、可可烘焙品及可可飲...
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【專訪】火鍋店重現舊屋邨童年時光
濃厚人情味圍爐取暖
相關餐廳:
鵝頸橋四季火鍋
(
港式
)
17
DEC 24
分類:
開飯專欄
關鍵字:
打邊爐
/
火鍋
/
銅鑼灣
/
鵝頸橋四季火鍋
/
港式火鍋
路經銅鑼灣鵝頸橋,除了想起打小人,你還想到什麼呢?這間火鍋店以奪目耀眼的燈牌和正對店門的大笪地花牌牌匾,成為區內標誌性的餐廳之一。由裝潢到菜單,再到食物鍋料,貫...
6380
0
【專訪】復刻80年代香港情懷
兄弟親繪壁畫留住回憶
相關餐廳:
叁不館
(
粵菜 (廣東)
)
10
DEC 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
打邊爐
/
火鍋
/
天后
/
港式火鍋
/
香港
香港人一年四季都喜歡打邊爐,不論是港、台、日、韓風格的火鍋,總有一群專屬擁躉。這間位於天后的港式火鍋店,無論是店名還是裝潢,都充滿80年代的老香港味道,細緻到連...
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【專訪】百年蛇店養活四代人
創年輕線:新派蛇肉料理
相關餐廳:
四季芬芳
(
粵菜 (廣東)
)
19
NOV 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
蛇羹
/
蛇王芬
/
四季芬芳
/
糯米飯
/
年輕線
以為吃蛇一定老土俗氣?開業超過129年的百年蛇店,第四代主理人守住老店名號的同時勇於開創年輕線,把一系列新穎元素融入傳統蛇品和粵菜之中,給予人煥然一新的感覺。G...
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