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請阿媽食大餐
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怡園中菜廳
(
粵菜 (廣東)
)
27
JUL 00
近幾日天氣熱得難耐,煮完飯都冇晒胃口。 阿仔突然同我講:「阿媽,明晚出街食飯囉!」 「好!好!好!」真係噴住飯咁應。 到了怡園,阿仔好熟練咁叫了個唔駛俾加一服...
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【營刃Eacy解】慎選沙律醬 2湯匙熱量=半碗飯!(附營養師12款推介)
16 Aug 2024
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天氣熱或想keep fit的時候,沙律、冷烏冬、麻醬雞絲等涼伴菜式成為很多人的輕食之選,既清爽降溫又可控制體重!現時市面上沙律醬款式琳瑯滿目,當中有些沙律醬熱量超高,2湯匙已有110kcal,相等於半碗飯嘅熱量。今次為大家搜羅一系列低卡低脂的沙律醬,大家可以吃得安心,不用擔心攝取過多脂肪而令體重上升!
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【排骨食譜】豉汁蒸排骨陳村粉 咁醃排骨先夠嫩滑
30 May 2024
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蒸排骨是家常菜,也是不少人的「Comfort food」,只要提到豉汁蒸排骨陳村粉,便聯想到排骨的嫩滑肉香。想排骨蒸得夠滑,在醃製時便要注意,先加點水分給排骨,再拌上粟粉略醃一會兒,把調味混合。陳村粉撕開後,可用熱水沖洗一下,把多餘的油分洗去,蒸的時候便不會太油膩。即看如何製作豉汁蒸排骨陳村粉。
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