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2024-03-05
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📍 禪八日本料理 Zenpachi📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 廣東道100號 The Toy House (彩星集團大廈) 6樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-尖沙咀高質日本料理！不說也不知道廣東道海港城對面、Apple Store這棟大廈裡有幾間高質餐廳… 😮其中一間是這間高級日本餐廳《禪八 Zenpachi》，主打傳統日式紙火鍋和壽喜燒，更曾連續數年獲米芝蓮推薦🌟-餐廳使用日本直接進口的優質食材，主打宮崎和牛，質素有保證🥩壽喜燒迷一定要嚐嚐他們的【宮崎和牛壽喜燒】！-餐廳店面很大，設不同用餐區，而且無論坐哪兒，私隱度都相當足夠👍👍榻榻米座位坐的舒服、兩個人坐的話空間很大；桌與桌之間有竹簾相隔，很有私隱度座位靠著落地玻璃，可以伴著廣東道景觀用餐～-當晚用餐體驗不錯，店員服務態度很好，只是由於榻榻米座位座高了，未必能看到食客有需要幫忙所以餐廳很貼心的，在桌上放了呼叫店員按鈕，誰知道！是壞掉的😂😂😂整晚最需要吐槽的就是這點哈哈，希望他們能盡快修好系統吧～-特選宮崎和牛壽喜燒 (A4和牛) ($698)Deluxe Miyazaki Wagyu sukiyaki (A4)
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 廣東道100號 The Toy House (彩星集團大廈) 6樓
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尖沙咀高質日本料理！
不說也不知道廣東道海港城對面、Apple Store這棟大廈裡有幾間高質餐廳… 😮
其中一間是這間高級日本餐廳《禪八 Zenpachi》，主打傳統日式紙火鍋和壽喜燒，更曾連續數年獲米芝蓮推薦🌟
-餐廳使用日本直接進口的優質食材，主打宮崎和牛，質素有保證🥩
壽喜燒迷一定要嚐嚐他們的【宮崎和牛壽喜燒】！
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餐廳店面很大，設不同用餐區，而且無論坐哪兒，私隱度都相當足夠👍👍
榻榻米座位坐的舒服、兩個人坐的話空間很大；桌與桌之間有竹簾相隔，很有私隱度
座位靠著落地玻璃，可以伴著廣東道景觀用餐～
-當晚用餐體驗不錯，店員服務態度很好，只是由於榻榻米座位座高了，未必能看到食客有需要幫忙
所以餐廳很貼心的，在桌上放了呼叫店員按鈕，誰知道！是壞掉的😂😂😂
整晚最需要吐槽的就是這點哈哈，希望他們能盡快修好系統吧～
-特選宮崎和牛壽喜燒 (A4和牛) ($698)
Deluxe Miyazaki Wagyu sukiyaki (A4)
【和牛壽喜燒】不能錯過啊～
和牛可選A4 ($698) 或A5 ($828)
之前有看過文章寫到壽喜燒配A4等級的和牛就可以了
A4和牛油脂分布絕佳，沒有A5的來得密，比較能吃到牛肉的自然甜味
口感仍是軟腍，甚至入口即溶
與壽喜燒汁同煮，稍微燙熟後蘸上日本生雞蛋，加添蛋香、口感更嫩滑
野菜把壽喜燒汁吸飽吸滿後，甜甜的、都很入味
自己烹調肯定沒有師傅為你專人服務那麼好吃，但肉的品質夠，也不會差到哪裡去吧😛
特選宮崎和牛壽喜燒
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特選宮崎和牛壽喜燒
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•海鮮刺身沙律 ($158)
Seafood sashimi salad
壽喜燒是主角，所以放前面說，但當晚第一道菜其實是這道【沙律】🥗
新鮮沙律菜加上三文魚、拖羅、油甘魚刺身
再淋上柚子醋汁，十分開胃
魚生份量好多，吃到最後都還有，好滿足❤️
海鮮刺身沙律
$158
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•海鮮釜飯 ($188)
Pot steamed rice with seafood
不同於壽喜燒，餐牌上沒有教【釜飯】的吃法，上菜時店員也沒有介紹怎麼吃，結果我們太早揭起蓋子就吃了😂😂
然後店員才發現我們怎麼在吃湯飯的樣子，著我們再把飯煮多一會兒，收乾水分才吃
白飯、海鮮、高湯在鍋中一同燜煮，飯粒吸盡鮮味，鍋底還有飯焦呢！
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