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2018-06-30
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2018.06.22 😊【揭開神秘面紗 私隱度高會所】食在中環位於中環心臟地帶的銀行家會所只招待會員還要formal dress code 而且私隱度高🤫一向都帶被人一種高貴、神秘的感覺當然小妹亦不是什麼銀行家、高層早前有幸得朋友邀請到來享用晚餐終於可以揭開神秘的一面😎會所以木色為主調 洋溢著殖民地色彩包廂亦安排2-3位專門負責的員工 可見服務還算貼心從窗外遠眺可以看到不錯的夜景 相信煙花匯演時相當震撼由於我們人數較多有別於一般的客人 我們選擇了中菜而且貼心的在上桌時已經分菜會所五小碟頭盤先聲奪人 擺盤相當精美花上我們不少菲林📷包括：脆皮黃金豆腐、孜然牛脷粒、蜜味香叉燒、芝麻海蜇、藍梅鮮淮山海蜇爽口彈牙 叉燒略瘦味道濃郁🐖牛脷粒不帶半點羶味 脆皮黃金豆腐外脆內嫩滑最欣賞還是藍梅汁伴鮮淮山 脆口中帶微甜 十分有趣川貝圓肉燉鱷魚燉鱷魚湯不常喝 小時候聽媽媽說對哮喘患者很好🐊加上近日天氣炎熱 身體很容易因為出入冷氣地方不適加入川貝、圓肉、杞子等均有明目化痰潤肺功效鱷魚湯入口清甜 飲完感覺喉嚨亦變舒服百花炸蟹鉗說到這道菜色 不難會聯想到飲宴當然這裡的有點不一樣啦炸蟹鉗外表炸成發光的金黃色🦀蝦膠
【揭開神秘面紗 私隱度高會所】食在中環
位於中環心臟地帶的銀行家會所只招待會員
還要formal dress code 而且私隱度高🤫
一向都帶被人一種高貴、神秘的感覺
當然小妹亦不是什麼銀行家、高層
早前有幸得朋友邀請到來享用晚餐
終於可以揭開神秘的一面😎
會所以木色為主調 洋溢著殖民地色彩
包廂亦安排2-3位專門負責的員工 可見服務還算貼心
從窗外遠眺可以看到不錯的夜景 相信煙花匯演時相當震撼
由於我們人數較多
有別於一般的客人 我們選擇了中菜
而且貼心的在上桌時已經分菜
會所五小碟
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會所五小碟
頭盤先聲奪人 擺盤相當精美
花上我們不少菲林📷
包括：脆皮黃金豆腐、孜然牛脷粒、蜜味香叉燒、芝麻海蜇、藍梅鮮淮山
海蜇爽口彈牙 叉燒略瘦味道濃郁🐖
牛脷粒不帶半點羶味 脆皮黃金豆腐外脆內嫩滑
最欣賞還是藍梅汁伴鮮淮山 脆口中帶微甜 十分有趣
川貝圓肉燉鱷魚
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川貝圓肉燉鱷魚
燉鱷魚湯不常喝 小時候聽媽媽說對哮喘患者很好🐊
加上近日天氣炎熱 身體很容易因為出入冷氣地方不適
加入川貝、圓肉、杞子等均有明目化痰潤肺功效
鱷魚湯入口清甜 飲完感覺喉嚨亦變舒服
百花炸蟹鉗
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百花炸蟹鉗
說到這道菜色 不難會聯想到飲宴
當然這裡的有點不一樣啦
炸蟹鉗外表炸成發光的金黃色🦀
百花炸蟹鉗
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蝦膠打得彈牙 最特別是中間包裹著大大啖蟹肉
令整道菜加分不少
西蘭花炒斑球
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西蘭花炒斑球
小妹本身不太喜歡食魚
但這道炒斑球滋味十足🐟
魚肉新鮮 而且火侯剛好 肉質嫩滑
讓我也想一再回味
當紅脆皮雞
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當紅脆皮雞
這是整頓晚餐中唯一整碟上的料理
員工先讓我們拍照一番後才細心幫我們分碟
脆皮雞的皮炸得香口是不容置疑的🐔
就連雞肉的肉質也如此嫩滑令人驚訝
除主角脆皮雞外 我們都十分支持各色蝦片
咬下是咔吱咔吱香口
上湯蒜子浸莧菜
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上湯蒜子浸莧菜
莧菜是一種合適大熱天享用的蔬菜🥗
具清熱解毒、明目之效
莧菜經上湯烹煮後能完全吸收到湯的精華
惟精髓所在的炸蒜頭味道還不算濃烈
鮮蝦荷葉飯
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鮮蝦荷葉飯
每位客人均有一隻約手掌大小的荷葉飯
荷葉清香陣陣傳出🍚🍃
加入香菇、蛋絲、蝦、肉碎等
為味道清雅的荷葉飯加上一點小滋味
湯圓合桃露
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湯圓合桃露
甜品是女士們的最愛
會所均為客人設2款甜點滿足我們
湯圓選用了大路的芝麻餡料 不過不失
合桃露幼滑順口
美點雙輝
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美點雙輝
一浪接一浪 另一甜點亦很豐富
包括士多啤梨、笑口枣及桂花榚🍓
前者香甜、笑口枣酥脆
最愛還是桂花榚 淡淡清香又不會太甜
P.S. 只招待會員, 需注意衣著
香港銀行家會所 💌
中環置地廣場告羅士打大廈43-44樓
Mon-Sun: 1200-1400, 1830-0000
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