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2019-11-18
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又到食大閘蟹季節，今日即興卜左東海嘅大閘蟹餐試下，同屋企人食餐勁。我地一行五人，當然就係揀佢四人盛宴，再加多位。豆腐嫩滑，外層脆脆地，不錯。帶點微辣，醒胃。皮薄多汁，鮮味足，熱辣辣食最好味。湯熱辣辣端上，十分清徹，不覺得油膩，菇厚身，螺肉有嚼勁，到主角岀場了，應該有三両以上。一定要趁熱食，先食蟹腳，再食有蓋保暖嘅蟹身。打開蟹蓋，滿滿又黃又白的蟹膏，睇見都流晒口水，不過太急住食，忘了影番張蟹膏甘香，黏力夠，真係好正。蟹肉飽滿，醮少許蟹醋有助提鮮。食一隻一定係唔夠喉，個餐包一人兩隻，對我來說就剛好。雞一早端上，都攤涼了。蒜蓉包烘至金黃香脆，幾不錯，一定趁熱，否則就會腥。今日港鐵十點收車，可能酒樓都知客趕，一次過上埋烏冬同鴨掌，可能因為咁就攤涼了😢，扣了分，但味道都是不錯的。仲有個薑茶湯圓，湯圓有三粒，不太甜，薑茶再辣點更好🤭$1488嘅四人盛宴，呢個餐包了茶芥，但就未加一，另加一位就$368 但就未連茶同加一，埋單$2080左右。咁多野兩個半鐘食完，係有點趕😢
今日即興卜左東海嘅大閘蟹餐試下，
同屋企人食餐勁。
我地一行五人，當然就係揀佢四人盛宴，再加多位。
豆腐嫩滑，外層脆脆地，不錯。
百味豆腐
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帶點微辣，醒胃。
乾煽四季豆
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皮薄多汁，鮮味足，熱辣辣食最好味。
蟹粉小籠包
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湯熱辣辣端上，十分清徹，不覺得油膩，
菇厚身，螺肉有嚼勁，
東瀛花菇螺頭燉雞湯
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到主角岀場了，應該有三両以上。
一定要趁熱食，先食蟹腳，
再食有蓋保暖嘅蟹身。
打開蟹蓋，滿滿又黃又白的蟹膏，
睇見都流晒口水，不過太急住食，
忘了影番張
蟹膏甘香，黏力夠，真係好正。
蟹肉飽滿，醮少許蟹醋有助提鮮。
食一隻一定係唔夠喉，
個餐包一人兩隻，對我來說就剛好。
清蒸大閘蟹
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雞一早端上，都攤涼了。
脆皮醬油雞
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蒜蓉包烘至金黃香脆，幾不錯，
一定趁熱，否則就會腥。
生拆蟹粉蒜蓉包
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今日港鐵十點收車，可能酒樓都知客趕，
一次過上埋烏冬同鴨掌，
可能因為咁就攤涼了😢，扣了分，
但味道都是不錯的。
蠔皇花膠扣玉掌
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酸辣肉燥手打烏冬
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仲有個薑茶湯圓，湯圓有三粒，不太甜，
薑茶再辣點更好🤭
$1488嘅四人盛宴，
呢個餐包了茶芥，但就未加一，
另加一位就$368 但就未連茶同加一，
埋單$2080左右。
咁多野兩個半鐘食完，係有點趕😢
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