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2022-11-24
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今日朋友請我食生日飯，特登約我去食，我最鍾意食嘅日本菜，果然冇令我失望鳥世一曰本菜廚師發板。餐廳好有日式風味，入到去就好似去咗日本嘅居酒屋一樣，感覺真係好正。餐廳係用被長炭火燒製串燒，可以完全將肉汁鎖住，食落去特別香口嘢味，隔住塊玻璃，睇住廚師去燒，每一串串燒都用心良苦坐低就正正對住個爐，裝修非常乾淨入口位於九如坊既一個小巷，完全係一間隱世嘅小店，感覺仲好舒服，又帶點貴氣厚燒牛脷 ，$88厚切嘅牛脷燒到邊會有啲焦香，肉質非常爽口彈牙，牛肉味香濃多汁，完全吾乾身，好味燒宮崎和牛串，$148宮崎和牛一上枱已經聞到好香嘅味道，完全入口即溶嘅感覺，肉質香嫩無比，牛肉味勁香，廚師完全將牛肉嘅香味發揮晒出嚟。簡直係極品，雖然份量較少，但值得一試網燒牛肉 ，$258牛肉燒到大約七成熟，食落去仲係好嫩滑好多肉汁，牛肉脂肪分布均食落去有啲油花香味，配有2 款醬料，令味道更濃郁銀鱈魚，$98銀鱈魚燒到啱啱好仲保留到原有嘅肉汁，魚肉結實，食落去味道鮮甜，魚味香濃，第一次食咁滑嘅銀鱈魚，夠哂滑溜，燒到有少少脆邊，仲要好多嘅魚油 最鍾意嘅就係佢上面嘅醬汁非常有日本嘅風味帶有甜甜地嘅味道，銀鱈魚肉質非常嫩滑雜錦天
鳥世一曰本菜廚師發板。餐廳好有日式風味，入到去就好似去咗日本嘅居酒屋一樣，感覺真係好正。餐廳係用被長炭火燒製串燒，可以完全將肉汁鎖住，食落去特別香口嘢味，隔住塊玻璃，睇住廚師去燒，每一串串燒都用心良苦坐低就正正對住個爐，裝修非常乾淨入口位於九如坊既一個小巷，完全係一間隱世嘅小店，感覺仲好舒服，又帶點貴氣
厚燒牛脷 ，$88厚切嘅牛脷燒到邊會有啲焦香，肉質非常爽口彈牙，牛肉味香濃多汁，完全吾乾身，好味
燒宮崎和牛串，$148宮崎和牛一上枱已經聞到好香嘅味道，完全入口即溶嘅感覺，肉質香嫩無比，牛肉味勁香，廚師完全將牛肉嘅香味發揮晒出嚟。簡直係極品，雖然份量較少，但值得一試
網燒牛肉 ，$258牛肉燒到大約七成熟，食落去仲係好嫩滑好多肉汁，牛肉脂肪分布均食落去有啲油花香味，配有2 款醬料，令味道更濃郁
銀鱈魚，$98銀鱈魚燒到啱啱好仲保留到原有嘅肉汁，魚肉結實，食落去味道鮮甜，魚味香濃，第一次食咁滑嘅銀鱈魚，夠哂滑溜，燒到有少少脆邊，仲要好多嘅魚油 最鍾意嘅就係佢上面嘅醬汁非常有日本嘅風味帶有甜甜地嘅味道，銀鱈魚肉質非常嫩滑
雜錦天婦羅，$98天婦羅炸到啱啱好，上枱熱辣辣，火喉控制得啱啱好，又薄又炸到金黃色，食落去特別香口嘢味。
日式炸豆腐，$48炸豆腐真係做得好出色，炸到外脆內熱，外邊食落去脆卜卜，入邊仲係好香好滑，豆腐味香甜。
鳥世一沙律，$80沙律味道爽甜，加上少少沙律醬，酸酸甜甜食落去又開胃有惹味。
燒飯團，$38可能係用備長炭火燒，飯團燒出嚟特別香脆，食落去煙煙韌韌，外面又脆卜卜，飯味又有香真係好好食。
黑豚五花腩，$56呢個簡直係必須嘅推介，完全將五花腩嘅肉汁鎖住，再加埋腩肉嘅油香，食落去又香又爽口真係極品。
番薯$35燒出嚟特別香甜，加上係日式嘅番薯，番薯味特別香濃。
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