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2023-01-06
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約咗朋友係中環收工食飯又未諗到食咩，亂打亂撞見到間食Omakase Dinner Menu，22品 $1380 ，18品 $998，係中環區呢個價錢嚟講都幾抵食，就一於去試下。今次試咗個 $998 /位 有18品嘅Omakase✨水雲 味道酸酸地，作為前菜好開胃✨小長井生蠔 生蠔都算大隻，海水味唔算好濃，配上柚子啫喱食起嚟味道清新鮮甜✨沙甸魚 外層包咗紫菜成卷物，入面包住滿滿嘅沙甸魚，沙甸魚油好豐富加埋有紫蘇葉和黃蘿蔔，食起嚟冇咁膩。✨白子天婦羅 外面炸得好香口，白子咬落Creamy 嫩滑，冇腥味。✨備長炭中拖羅大拖羅 用備長炭火炙過，將拖羅嘅魚油帶出入口即溶，配上新鮮即磨嘅黑松露食落更添高貴。✨煙燻鰆魚 鰆魚即馬鮫魚，一打開壺蓋濃濃嘅煙燻味湧出嚟，肉質軟嫩煙燻味香濃✨豚肉串 日本產嘅米豚豬有「和豬」之稱，肉味香濃，肉質軟腍嫩滑✨湯燒北寄貝 北寄貝鮮甜爽口，昆布清湯加咗青檸，飲落更清新清甜✨壽司7貫🍣深海池魚🍣鰤魚腩壽司🍣牡丹蝦壽司🍣醬油漬赤身🍣火炙梭子魚🍣昆布漬鯖魚🍣海膽✨明太子櫻花蝦意粉 櫻花蝦帶少少鹹香味，明太子醬汁味道Creamy，意粉軟硬度啱啱好✨麵豉湯 麵豉湯料都幾多，食到
22品 $1380 ，18品 $998，係中環區呢個價錢嚟講都幾抵食，就一於去試下。
今次試咗個 $998 /位 有18品嘅Omakase
✨水雲
味道酸酸地，作為前菜好開胃
✨小長井生蠔
生蠔都算大隻，海水味唔算好濃，配上柚子啫喱食起嚟味道清新鮮甜
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✨沙甸魚
外層包咗紫菜成卷物，入面包住滿滿嘅沙甸魚，沙甸魚油好豐富加埋有紫蘇葉和黃蘿蔔，食起嚟冇咁膩。
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✨白子天婦羅
外面炸得好香口，白子咬落Creamy 嫩滑，冇腥味。
✨備長炭中拖羅大拖羅
用備長炭火炙過，將拖羅嘅魚油帶出入口即溶，配上新鮮即磨嘅黑松露食落更添高貴。
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✨煙燻鰆魚
鰆魚即馬鮫魚，一打開壺蓋濃濃嘅煙燻味湧出嚟，肉質軟嫩煙燻味香濃
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✨豚肉串
日本產嘅米豚豬有「和豬」之稱，肉味香濃，肉質軟腍嫩滑
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✨湯燒北寄貝
北寄貝鮮甜爽口，昆布清湯加咗青檸，飲落更清新清甜
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✨壽司7貫
🍣深海池魚
🍣鰤魚腩壽司
🍣牡丹蝦壽司
🍣醬油漬赤身
🍣火炙梭子魚
🍣昆布漬鯖魚
🍣海膽
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✨明太子櫻花蝦意粉
櫻花蝦帶少少鹹香味，明太子醬汁味道Creamy，意粉軟硬度啱啱好
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✨麵豉湯
麵豉湯料都幾多，食到有帶子粒。飲落唔會好鹹，味道啱啱好。
✨芝麻冰沙
由師傅親自手磨，食到淡淡嘅芝麻味，芝麻冰粒一放入口就即溶，食落幾特別。
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