影片
更多
2023-12-24
724 瀏覽
Dinner @ 29 SEP 2023 (Friday)豚勝是一家專門提供吉列豬扒的東京過江龍，在香港開設了他們首間的海外分店。圓方的豚勝裝潢很有日本的風味，剛一入座店員就送上兩杯熱辣辣的黑豆茶，非常貼心，而且用餐期間也不停主動添茶、和詢問有沒有添飯、添菜的需要、關心食物的品質是否讓客人滿意。服務而言實在無可挑剔！食物方面也是非常高分。特選吉列厚切里肌豬扒定食 $208豚勝的豬扒嫩滑多汁，肉質鮮美，沒有過多的脂肪，吃起來不會滿口油膩感。特選吉列豬柳定食 $198豬柳的脂肪比豬扒更少，烹調起來更加有難度，因為時間一旦掌握得不好，豬柳就很容易變得乾柴。但豚勝的師父很明顯好有經驗，豬柳鬆軟不柴，粉漿也很好地和豬柳貼合，沒有甩脫，整塊吉列豬柳都是非常完整，很好吃。日式煎餃子 (5件) $58煎餃子的外皮煎得香脆，內餡有豬肉和高麗菜，配上些許的醋汁，很是惹味。土佐豆腐 $68這款日式炸豆腐已經買少見少，工序繁複，很多日式餐廳已經不會再推出這道菜，難得在豚勝可以一試這款道地的土佐豆腐，當然一試，當晚小編見到差不多每檯都有點這道菜呢！總括而言，豚勝無論在味道還是服務方面都非常高質，小編當晚並沒有遇
豚勝是一家專門提供吉列豬扒的東京過江龍，在香港開設了他們首間的海外分店。圓方的豚勝裝潢很有日本的風味，剛一入座店員就送上兩杯熱辣辣的黑豆茶，非常貼心，而且用餐期間也不停主動添茶、和詢問有沒有添飯、添菜的需要、關心食物的品質是否讓客人滿意。服務而言實在無可挑剔！食物方面也是非常高分。
特選吉列厚切里肌豬扒定食 $208
豚勝的豬扒嫩滑多汁，肉質鮮美，沒有過多的脂肪，吃起來不會滿口油膩感。
特選吉列豬柳定食 $198
豬柳的脂肪比豬扒更少，烹調起來更加有難度，因為時間一旦掌握得不好，豬柳就很容易變得乾柴。但豚勝的師父很明顯好有經驗，豬柳鬆軟不柴，粉漿也很好地和豬柳貼合，沒有甩脫，整塊吉列豬柳都是非常完整，很好吃。
日式煎餃子 (5件) $58
煎餃子的外皮煎得香脆，內餡有豬肉和高麗菜，配上些許的醋汁，很是惹味。
土佐豆腐 $68
這款日式炸豆腐已經買少見少，工序繁複，很多日式餐廳已經不會再推出這道菜，難得在豚勝可以一試這款道地的土佐豆腐，當然一試，當晚小編見到差不多每檯都有點這道菜呢！
總括而言，豚勝無論在味道還是服務方面都非常高質，小編當晚並沒有遇到其他食評所說的「沒禮貌」、「服務差」等等的問題，反而店員不停主動服務和關心食客的用餐體驗，這點絕對加分。
張貼