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2014-01-17
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13.11.2013首先要對餐廳說聲對不起, 因某些原因, 這篇食評要等到現在才寫出來. 來這裡試食之前, 已聽聞過不少食友對這餐廳的讚賞. 也要多謝餐廳這次的邀請, 讓我終於有機會品嚐這餐廳的出品了. 這餐廳的格調casual, 以食甜品為主, 最近才推出一些通粉, 意粉等等的主食. 今次我們是主要試試它的主食, 也當然順道試試它的甜品喇.先來杯咖啡, 我揀了Flat White. 友人說晚上飲咖啡會睡不著, 幸好這個現象從不發生在我身上. 日間工作得太累了, 因此晚上就算飲什麼都睡得著. 這杯是食友大力推薦的Flat White, 還未喝下去, 已有咖啡香飄散出來. 此香味不太感到提神, 反而卻令我relax, 舒緩了日間繃緊的情緒. 和Latte不同, 這杯Flat White的面層是沒有厚厚奶泡的, 只有比較流質的奶, 薄薄的一層, 已夠香滑幼細. 咖啡呢, 酸味和苦澀味也很低, 亦很滑. 要讚的是, 拉花拉得好美, 好工整. 由於太愛它, 我傻乎乎的欣賞它十五分鐘才捨得喝它. 熱朱古力, 是友人點的. 我也嘗了一啖, 結果是意料之外的順滑. 甜是甜的, 如果朱古力不甜, 你
首先要對餐廳說聲對不起, 因某些原因, 這篇食評要等到現在才寫出來.
來這裡試食之前, 已聽聞過不少食友對這餐廳的讚賞. 也要多謝餐廳這次的邀請, 讓我終於有機會品嚐這餐廳的出品了.
這餐廳的格調casual, 以食甜品為主, 最近才推出一些通粉, 意粉等等的主食. 今次我們是主要試試它的主食, 也當然順道試試它的甜品喇.先來杯咖啡, 我揀了Flat White. 友人說晚上飲咖啡會睡不著, 幸好這個現象從不發生在我身上. 日間工作得太累了, 因此晚上就算飲什麼都睡得著. 這杯是食友大力推薦的Flat White, 還未喝下去, 已有咖啡香飄散出來. 此香味不太感到提神, 反而卻令我relax, 舒緩了日間繃緊的情緒. 和Latte不同, 這杯Flat White的面層是沒有厚厚奶泡的, 只有比較流質的奶, 薄薄的一層, 已夠香滑幼細. 咖啡呢, 酸味和苦澀味也很低, 亦很滑. 要讚的是, 拉花拉得好美, 好工整. 由於太愛它, 我傻乎乎的欣賞它十五分鐘才捨得喝它.
熱朱古力, 是友人點的. 我也嘗了一啖, 結果是意料之外的順滑. 甜是甜的, 如果朱古力不甜, 你就驚了. 但它並不甜膩到飽, 多喝也不滯, 甜度尚是控制得合宜.
老實說, 如把這碗黑松露通粉($72)和其他中價西餐廳的黑松露通粉比較, 這裡的香味明顯稍遜. 不過, 通粉是用上湯煮過的, 也加入了火腿絲作配料, 這樣與黑松露伴勻來吃, 不會太重味, 可保留了火腿絲的咸香味, 也就不會令人只嚐到黑松露的味道. 另外, 放在一旁的蒜容麵包, 夠脆口, 蒜容味也恰當的鹹, 不錯不錯.
肉醬千層麵($62)的麵條屬薄身型, 因此可輕易地吸收了肉醬汁, 軟腍又入味. 厚厚的芝士也滿滿的充滿在千層麵之中, WOW, 啖啖芝士混入了肉醬內, 令人吃完一啖又一啖!! 肥? 不理了, 吃完先算.
至於甜品, 我們揀了日本風情炒雪糕($48), 裡面有綠茶雪糕, 紅豆, 小丸子, 黑芝麻, 蝴蝶酥及朱古力威化條, 好不豐富. 綠茶雪糕是少甜的, 裡面那股綠茶甘香很是吸引, 配上甜美軟淋的紅豆更是匹配. 小丸子和黑芝麻好明顯是增加口感的東西, 但我覺得不加也可. 專注在綠茶的甘香中, 不是更好嗎? 蝴蝶酥和朱古力威化條也不太甜, 前者鬆脆, 後者也帶有濃郁朱古力味.
最後, 來個芭菲作結. 草莓雜莓芭菲($42)有雜莓雪糕, 粟米片, 忌廉, 草莓, 紅莓, 藍莓和草莓味馬卡龍. 誠然, 整個芭菲也偏酸. 雜莓雪糕, 草莓, 紅莓, 都是酸味較甜味重. 幸而沾上忌廉和粟米片來吃, 有中和作用. 草莓味馬卡龍也做到外脆內煙韌, 沒過份地甜, 算是不錯.
想不到這間甜品店, 不單甜品做得豐富, 就連主食也令人驚喜. 將來一定再來, 吃它其他的出品哦.
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