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2019-11-03
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做了沙田柚這麼多年，早已聽聞大圍有間沙田柚必去的「好湯好麵」。所以，今晚決定跟中學同學到此小店敍舊。「好湯好麵」由前四季酒店大廚用心經營，作為前五星級主廚，當然不甘心炮製魚蛋湯麵貨色給食客品嚐。貪新鮮的我，一坐下就點了全場最貴的迷你佛跳牆。雖則說貴，但只需$138就可嘆盡五星級滋味，性價比其實極高。話明佛跳牆，自不然有齊鮑魚、海參、素翅、魚肚、鹿兒島地雞肉、北海道帶子等豐富材料，真的材料多過麵。湯麵選用扁陽春麵，殊一聲滑入口。值得一提的是，最要品嚐的不是鮑魚或魚肚，而是那碗用幾十款材料加心機熬製而成的鮮湯，完全不加味精，吃完麵再喝啖湯都沒有口乾感覺。小店店名改得很貼切，不只有「好麵」，更有「好湯」，推！
「好湯好麵」由前四季酒店大廚用心經營，作為前五星級主廚，當然不甘心炮製魚蛋湯麵貨色給食客品嚐。
貪新鮮的我，一坐下就點了全場最貴的迷你佛跳牆。雖則說貴，但只需$138就可嘆盡五星級滋味，性價比其實極高。話明佛跳牆，自不然有齊鮑魚、海參、素翅、魚肚、鹿兒島地雞肉、北海道帶子等豐富材料，真的材料多過麵。
迷你佛跳牆
$138
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湯麵選用扁陽春麵，殊一聲滑入口。值得一提的是，最要品嚐的不是鮑魚或魚肚，而是那碗用幾十款材料加心機熬製而成的鮮湯，完全不加味精，吃完麵再喝啖湯都沒有口乾感覺。
小店店名改得很貼切，不只有「好麵」，更有「好湯」，推！
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