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2021-12-15
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呢間位於何文田既小店，令我有去左日本既感覺作為居酒屋，各種串燒當然唔少得前菜係鯷魚醬伴以各種蔬菜鮮味既鯷魚醬同新鮮爽口既蔬菜非常之夾鯷魚醬除左用黎點蔬菜，仲可以用黎點其他野食和風火灸左口魚邊沙律火灸過既左口魚邊幾白口，沙律菜亦新鮮千府火灸盛盒（中拖羅、北海道帆立貝、左口魚裙邊、三文魚）呢個火灸盛簡直係我呢Ｄ鍾意食火灸壽司既朋友既天堂佢每一件都燒得岩岩好，有火灸香之餘唔會過熟，更加保留到魚本身既鮮味五點刺身（赤身、赤蝦、真鯛、三文魚、海膽）每一樣都好新鮮當中我特別鍾意既係赤蝦同海膽赤蝦爽口又彈牙，更充滿鮮味海膽完全唔會腥，鮮味又咸香千府將大板燒呢個大板燒比較特別，就係佢係薄煎令你品嚐到大板燒既美味之餘又唔會太full太heavy手作免治雞肉軟骨餅將生雞蛋打勻做醬汁令佢口感更加滑亦更有層次大蔥雞肉串雞肉燒得剛好，肉質嫩滑大蔥有陣焦香味好正日本青椒仔唔會辣，上面仲有少少木魚絲，更惹味鮮淮山淮山通常用黎煲湯，用黎醬燒又幾特別日本金時蕃薯蕃薯甜到好似食緊糖咁日本黑豚肉炒麵飯日本人澱粉+澱粉既精髓配以同大板燒類似既醬汁，味道唔錯沖繩黑糖蕨餅口感軟綿綿好舒服甜味主要來至黃豆粉，所以唔會太甜巨峰乳酸梳
呢間位於何文田既小店，令我有去左日本既感覺
作為居酒屋，各種串燒當然唔少得
前菜係鯷魚醬伴以各種蔬菜
鮮味既鯷魚醬同新鮮爽口既蔬菜非常之夾
鯷魚醬除左用黎點蔬菜，仲可以用黎點其他野食
和風火灸左口魚邊沙律
火灸過既左口魚邊幾白口，沙律菜亦新鮮
千府火灸盛盒（中拖羅、北海道帆立貝、左口魚裙邊、三文魚）
呢個火灸盛簡直係我呢Ｄ鍾意食火灸壽司既朋友既天堂
佢每一件都燒得岩岩好，有火灸香之餘唔會過熟，更加保留到魚本身既鮮味
五點刺身（赤身、赤蝦、真鯛、三文魚、海膽）
每一樣都好新鮮
當中我特別鍾意既係赤蝦同海膽
赤蝦爽口又彈牙，更充滿鮮味
海膽完全唔會腥，鮮味又咸香
千府將大板燒呢個大板燒比較特別，就係佢係薄煎
令你品嚐到大板燒既美味之餘又唔會太full太heavy
手作免治雞肉軟骨餅
將生雞蛋打勻做醬汁
令佢口感更加滑亦更有層次
大蔥雞肉串雞肉燒得剛好，肉質嫩滑
大蔥有陣焦香味好正
日本青椒仔唔會辣，上面仲有少少木魚絲，更惹味
鮮淮山淮山通常用黎煲湯，用黎醬燒又幾特別
日本金時蕃薯
蕃薯甜到好似食緊糖咁
日本黑豚肉炒麵飯
日本人澱粉+澱粉既精髓
配以同大板燒類似既醬汁，味道唔錯
沖繩黑糖蕨餅口感軟綿綿好舒服
甜味主要來至黃豆粉，所以唔會太甜
巨峰乳酸梳打、白雲富士本身有個氣泡係上面，但係唔小心比我吹爆左影唔到
呢到Ｄ野飲都靚得黎又好飲，巨峰味好足
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