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2017-10-19
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約了友人慶祝其生日，想著吃西餐沒什麼新意，又聽說這家鐵板燒十分特別，師傅會為客人用材料砌出卡通人物，便訂下了午市。先提醒一下各位，因製作需時，午市原來是沒有砌卡通人物環節的。所以如果為了卡通人物的話，請預訂晚市的鐵板燒位子。(當然我也落空了)鐵板燒套餐 一直覺得鐵板燒價錢都不便宜，怎料這裏的套餐才百多元。先不詳說質素，套餐包括鵝肝/大蝦、牛肉薄燒/牛柳粒等食物，也可說性價比頗高，只是份量不多。若想點些更高級的食材如龍蝦、鮑魚，也有另外數款套餐可選。前菜沙律、三文魚子蒸蛋沙律不算精美，卻有各種菜蔬，份量可說是我近來吃過的日本餐廳內最多的。三文魚子下得有點小氣，蒸蛋是鐵板上制的，頗滑又帶些蛋香。原隻虎蝦、香煎鵝肝、銀鱈魚套餐可選虎蝦或鵝肝，我和朋友可各點一份分著吃。虎蝦也算大隻，肉質彈牙，煎起來很香；鵝肝尚算厚身，油香豐腴，卻有很微的苦味，未算佳品。銀鱈魚是散點的，醬汁帶些甜味，香氣夠，但魚肉一夾就散。蒜片牛肉薄燒、牛柳粒師傅在身後取出牛肉，從顏色和油脂分佈來看，只是普通貨色。畢竟是鐵板燒，煎香後加上蒜片也不會難吃到那裡，這個價錢來說還是可以接受的。鐵板炒飯、大蜆味噌湯、銅鑼燒炒飯方面則有
先提醒一下各位，因製作需時，午市原來是沒有砌卡通人物環節的。所以如果為了卡通人物的話，請預訂晚市的鐵板燒位子。(當然我也落空了)
鐵板燒套餐
一直覺得鐵板燒價錢都不便宜，怎料這裏的套餐才百多元。先不詳說質素，套餐包括鵝肝/大蝦、牛肉薄燒/牛柳粒等食物，也可說性價比頗高，只是份量不多。若想點些更高級的食材如龍蝦、鮑魚，也有另外數款套餐可選。
前菜沙律、三文魚子蒸蛋
沙律不算精美，卻有各種菜蔬，份量可說是我近來吃過的日本餐廳內最多的。三文魚子下得有點小氣，蒸蛋是鐵板上制的，頗滑又帶些蛋香。
原隻虎蝦、香煎鵝肝、銀鱈魚
套餐可選虎蝦或鵝肝，我和朋友可各點一份分著吃。虎蝦也算大隻，肉質彈牙，煎起來很香；鵝肝尚算厚身，油香豐腴，卻有很微的苦味，未算佳品。銀鱈魚是散點的，醬汁帶些甜味，香氣夠，但魚肉一夾就散。
蒜片牛肉薄燒、牛柳粒
師傅在身後取出牛肉，從顏色和油脂分佈來看，只是普通貨色。畢竟是鐵板燒，煎香後加上蒜片也不會難吃到那裡，這個價錢來說還是可以接受的。
鐵板炒飯、大蜆味噌湯、銅鑼燒
炒飯方面則有點失色了，飯粒太碎，炒飯的肉是煙肉，飯粒濕氣稍重。大蜆味噌湯沒有什麼蜆味，像普通日式餐廳的粉沖味噌湯。結尾是即場製作的日式紅豆銅鑼燒，其後可再選雪糕或咖啡作甜品。
要整體來評這家餐廳，質素和價錢是平衡的，也能吃得飽。但以香港的日式鐵板燒來說，只是中下級，無論環境和食材也比不上去，不是為噱頭/價錢的話，或者不必刻意來試。個人認為店內的環境裝修有點像平價的日本餐廳，燈光昏暗，這點是要改善的。
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