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2015-05-02
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天氣開始熱，食日本野就最啱。今日午餐來到吞拿魚專門店Doraya。日元貶值，所以吞拿魚扒丼同葱吞拿魚腩蓉丼都會免費增量20%。因此無理由唔叫返個吞拿魚扒丼定食。 所有定身都包茶碗蛋、前菜、潰物、味增湯、綠茶奶凍。味增湯唔會太濃味，仲有大量紫菜同豆腐。茶碗蛋亦夠哂滑溜，都幾大碗，有菇、蟹柳、日式魚蛋片。吞拿魚扒丼定食由上枱個刻就知無得輸。塊塊魚扒都係厚切，差唔多2cm厚，大約十二塊鋪滿係面，色澤紅潤，好新鮮。吞拿魚扒脂肪比例好平均，入口嫩滑，用脷已經可以將肉輕輕推開，唔會鞋。師傅將吞拿魚扒邊略為煎一煎，火喉恰到好處，將吞拿魚油脂逼出，更加可以帶出吞拿魚嘅香味。而且確保到無影響中間嘅肉質，所以依然係刺身嘅口感。揀左配壽司飯，淋上左燒吞拿魚汁，燒汁帶有魚香嘅鮮甜味，撈飯食好正！
接住係期間限定嘅横切吞拿魚三色刺身定食。一整條厚切刺身，包括色澤較深嘅赤身，粉紅色嘅中腩，同粉嫩程度更高嘅大腩。由淡至濃味食起，赤身正常，香味較欠奉，好嘅係無咩根。中腩油脂比例剛好，適量嘅脂肪帶出魚香，入口嫩滑，水準高。大腩魚油味更重，更滑，更肥美。不過由於脂肪較多，淺嚐幾塊已足夠，否則太過了。中腩嘅肉質同口感最平易
日元貶值，所以吞拿魚扒丼同葱吞拿魚腩蓉丼都會免費增量20%。因此無理由唔叫返個吞拿魚扒丼定食。
所有定身都包茶碗蛋、前菜、潰物、味增湯、綠茶奶凍。味增湯唔會太濃味，仲有大量紫菜同豆腐。茶碗蛋亦夠哂滑溜，都幾大碗，有菇、蟹柳、日式魚蛋片。
吞拿魚扒丼定食由上枱個刻就知無得輸。塊塊魚扒都係厚切，差唔多2cm厚，大約十二塊鋪滿係面，色澤紅潤，好新鮮。吞拿魚扒脂肪比例好平均，入口嫩滑，用脷已經可以將肉輕輕推開，唔會鞋。師傅將吞拿魚扒邊略為煎一煎，火喉恰到好處，將吞拿魚油脂逼出，更加可以帶出吞拿魚嘅香味。而且確保到無影響中間嘅肉質，所以依然係刺身嘅口感。揀左配壽司飯，淋上左燒吞拿魚汁，燒汁帶有魚香嘅鮮甜味，撈飯食好正！
接住係期間限定嘅横切吞拿魚三色刺身定食。一整條厚切刺身，包括色澤較深嘅赤身，粉紅色嘅中腩，同粉嫩程度更高嘅大腩。
由淡至濃味食起，赤身正常，香味較欠奉，好嘅係無咩根。中腩油脂比例剛好，適量嘅脂肪帶出魚香，入口嫩滑，水準高。大腩魚油味更重，更滑，更肥美。不過由於脂肪較多，淺嚐幾塊已足夠，否則太過了。中腩嘅肉質同口感最平易近人，食多幾塊亦可。一頓飯亦以美好嘅甜品結尾。綠茶奶凍夠細滑，淡淡嘅日式綠茶香可以解解膩。奶凍底部有一層抹茶粉，要一次不到底連埋奶凍一齊食，令抹茶味再提升。而且一杯都幾大，今餐夠哂滿足！比較個價錢、質素同份量，個人認為吞拿魚扒丼定食性價比較高。港人食得最多同最愛都係三文魚，如果食得悶，不妨試下吞拿魚。
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