仙跡岩 (已結業)

外出工作的我，在新蒲崗廣場附近下班，餓了，卻遇上這店。走進坐下，雖店子細細，卻有有舒適不錯的感。並不多吃台灣美食的我，有點不知所措，但見餐牌大大的寫著招牌牛肉麵，賣相也很吸引，於是就點了招牌小兵哥三生麵，再加花枝丸小食。招牌牛肉麵送上，色彩已經很豐富的，雖沒有濃濃的香味，單是視覺上也很吸引。從顏色上，湯汁顏色不算太深，先試一口湯，原以為沒什麼味道，誰知牛肉味充足，雖不是濃味，卻濃淡適合，難得有肉味的湯。牛展入口軟綿綿，容易咀嚼，卻又不是散開，肉味清淡而濃，牛肉粒也是一樣，比牛展更有咀嚼感，牛筋並不是入口散開，需要咀嚼一番，並不是硬硬的那種，個人很喜歡。麵身雖軟，卻吸收了湯的味道，除了湯中的肉味外，卻又突顯麵粉的味道，很立體的感覺。花枝丸，大大的三粒，很是吸引，黃金色的，卻又不是深色的那種。旁邊有些粉末狀，應該是調味粉，好奇地先試一下，因始終是粉末，入口有點嗆，吃時需要留意，卻很香口，很特別。花枝丸雖大，卻很容易咀嚼，軟硬適中，外脆內軟的，再點上那些調味粉末，更為香口，非常吸引，不得不多沾一點。飲品則要茉香珍珠，凍的，可是凍茶並沒有影響茶香，而珍珠咬感很好，不會是不能咀嚼的感覺，非常軟滑