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2009-10-25
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人在謝斐道,好像不在自己的地方,同D Bay一樣,駱克道與謝斐道,已成為了"殖民地".聯合國上的北京水餃皇,一入到店內,感覺如去了外國唐人街的中菜館.但有一樣是不同,就是銀碼是港幣作單位.自稱北京水餃皇,很自然地要水餃.本身熱愛土瓜灣巧興的三鮮餃,在"異鄉"內的北京水餃,味道是否如巧興一樣地道呢?灣仔區物價一定比土瓜灣貴,區區十隻三鮮餃,要$37.同巧興$22比,相差$15.餃子不放湯上,典型北方食法.很多香港人總覺得,吃水餃要放湯才像樣.當然個人口味有所不同,不過最好要知道外省菜/外國菜的正宗味道,才去定奪也未遲.餃子皮不算特別厚,三鮮餃有豬肉,蝦肉,韭黃作餡料,整體上不錯,豬肉味鮮而蝦肉亦爽甜.檯上的豆辦醬,味道則不夠濃惹,有點過甜.吃餃子最好配臘八醋,問店員有沒有,店員只是指著檯上的醋.始終臘八醋的個性極強烈,非人人可接受.
聯合國上的北京水餃皇,一入到店內,感覺如去了外國唐人街的中菜館.但有一樣是不同,就是銀碼是港幣作單位.
自稱北京水餃皇,很自然地要水餃.本身熱愛土瓜灣巧興的三鮮餃,在"異鄉"內的北京水餃,味道是否如巧興一樣地道呢?
灣仔區物價一定比土瓜灣貴,區區十隻三鮮餃,要$37.同巧興$22比,相差$15.餃子不放湯上,典型北方食法.很多香港人總覺得,吃水餃要放湯才像樣.當然個人口味有所不同,不過最好要知道外省菜/外國菜的正宗味道,才去定奪也未遲.
餃子皮不算特別厚,三鮮餃有豬肉,蝦肉,韭黃作餡料,整體上不錯,豬肉味鮮而蝦肉亦爽甜.檯上的豆辦醬,味道則不夠濃惹,有點過甜.
吃餃子最好配臘八醋,問店員有沒有,店員只是指著檯上的醋.始終臘八醋的個性極強烈,非人人可接受.
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