影片
更多
2018-02-20
4990 瀏覽
一月份是肯恩的壽辰月，出席了不少英雄朋友們為肯恩安排的賀壽飯局，忙個不易樂乎。不久前才到訪九龍香格里拉酒店的香宮享用高級中菜，相隔一星期便已二度再訪酒店，不知就裡的人恐怕會以為肯恩已被酒店招攬成為御用KOL大使，竭力為酒店作促銷推廣。一月初從仮面雷達中得知九龍香格里拉酒店的灘萬正席在一月份推出一項名為"無限任點壽司晚餐"的優惠推廣，以每位$798的價錢，可以在有限時間內任吃前菜、手握壽司、手卷、卷物及甜品。灘萬以往不時亦會推出優惠推廣，但多以套餐為主，而且只適用於週一至週五。今次的壽司推廣既可無限任點，而且優惠在weekend的日子亦可享用時段，實是頗為罕見。雖然是次優惠是非常吸引，但也有一定苛刻的條件限制：1.優惠只限一月供應，而且需要在一月十七日前完成訂座。2.任點晚餐限時90分鐘，最後下單時間為用餐時段完結前15分鐘。訂座時間只得半個月，令不少食客錯過這個優惠。就算得知這個優惠，只有90分鐘的用餐時間也可令不少人卻步。不過若以客觀條件來說，到灘萬晚餐動輒要過千元，所以能以$798這個價錢到灘萬任點壽司着實是非常吸引(後面再述如何回本)。既然優惠只在一月份提供，而肯恩的賀壽飯局亦在
不久前才到訪九龍香格里拉酒店的香宮享用高級中菜，相隔一星期便已二度再訪酒店，不知就裡的人恐怕會以為肯恩已被酒店招攬成為御用KOL大使，竭力為酒店作促銷推廣。
一月初從仮面雷達中得知九龍香格里拉酒店的灘萬正席在一月份推出一項名為"無限任點壽司晚餐"的優惠推廣，以每位$798的價錢，可以在有限時間內任吃前菜、手握壽司、手卷、卷物及甜品。
灘萬以往不時亦會推出優惠推廣，但多以套餐為主，而且只適用於週一至週五。今次的壽司推廣既可無限任點，而且優惠在weekend的日子亦可享用時段，實是頗為罕見。
雖然是次優惠是非常吸引，但也有一定苛刻的條件限制：
1.優惠只限一月供應，而且需要在一月十七日前完成訂座。
2.任點晚餐限時90分鐘，最後下單時間為用餐時段完結前15分鐘。
訂座時間只得半個月，令不少食客錯過這個優惠。就算得知這個優惠，只有90分鐘的用餐時間也可令不少人卻步。
不過若以客觀條件來說，到灘萬晚餐動輒要過千元，所以能以$798這個價錢到灘萬任點壽司着實是非常吸引(後面再述如何回本)。既然優惠只在一月份提供，而肯恩的賀壽飯局亦在一月舉行，大顆兒商討後最後一致拍板，決定在灘萬為肯恩舉行生日飯局。
由於點食物的時間只得90分鐘，大家事前已經策劃好用餐的流程：頭90分鐘儘情吃喝，之後稍遏一會兒待食物落隔後再享用自攜生日蛋糕，好好享受晚飯餘下的時光。
灘萬位於酒店地庫二樓，壽司吧枱區、鐵板燒區域與散坐區分隔頗開，環境舒適度尚算不錯，不這是夜灘萬旁的酒店function room大排筵席，卡拉O K之聲不絕於耳，稍為影响了用膳環境的氣氛。
"無限任點壽司晚餐"只得一款點菜食物紙，上面列有四十多款包括前菜、壽司、手卷與甜品的食物，食物選擇不多。由於用餐時間只有90分鐘，太多選擇反而會令人眼花瞭亂，四十餘款食物的選擇反覺更恰好。
除了食物紙上提及的食物，每位食客均附送各兩件的吞拿魚腩與及海膽壽司，與及無限去享用鮮榨果汁及啤酒。
若果從單點餐牌的價錢去計算，一杯鮮榨果汁的價錢為$80，一件吞拿魚腩或海膽壽司的價錢為$140，所以若果只喝三杯果汁及附送的四件壽司，已經花費掉$800的帳面價錢，足以抵銷任點壽司套餐原來的價值。
所以剩下來從食物紙上點的任何食物，已經是剩賺的盈利。點菜紙上大部份手握壽司都要七八十元一件，若不深究壽司標價是否過高，單從技術層面來說已可説這是一樁穩賺的交易。
吞拿魚腩與海膽壽司只限限量供應，肯恩對此做法絕無異議，因為若果壽司是無限供應，肯恩絕對可以吃過它十數廿件。
50 瀏覽
0 讚好
0 留言
海膽壽司甘香十足，口感軟腴，吃出新鮮海膽的獨特鮮味。
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
吞拿魚腩飽滿無筋，入口即溶，魚脂香味充斥口腔每個角落。
69 瀏覽
0 讚好
0 留言
剩吃壽司手卷未免太寡，從前菜中點來胡麻豆腐。
對豆腐本没有甚麽期望，但發覺豆腐口感軟糯，入口Q Q有點吃着麻糬的風味，不是一般日式食店的貨色，滿有驚喜，最後還成為encore名單中的一份子。
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
季節清湯用料簡單，做出的湯品不油不膩，味道甘甜，添置一小片豆腐及蔬菜在正中央，視覺效果甚佳，頗有懷石料理的湯品意象。
稍事嚐過前菜，便正式進入戲玉環節，數輪點選盡嚐多款手握壽司。
一口氣嚐過十數款壽司卷物，當中有水準出色的壽司，但說實話也有數款壽司較為平庸。水準高的壽司當然要encore再度，較平凡的只好吃過就算，不再相逢。
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
海鰻與鰻魚的水準都較普通，肉質較乾身，吃不出單點餐牌內每件$90的身價。
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
帆立貝肉厚彈牙，鮮味十足，值得再嚐。
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
池魚壽司魚味濃郁，少許薑葱絲令味道更見層次。
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
一客甜蝦壽司有兩隻甜蝦，身型甚巨，蝦肉鮮味多汁，毫無玄念搶灘成為眾壽司中最突出的一員，值得再度回味。
30 瀏覽
0 讚好
0 留言
吞拿魚壽司當然難以跟開局的吞拿魚腩壽司相比，但吞拿魚肉質軟嫩，味道鮮甜，值得一吃！
90分鐘用餐時間非常緊湊，最後的15分鐘預留給甜品。
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑糖蕨餅煙靭微甜，可小注一嚐。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
同屬黑糖甜品，但葛切的甜度似有還無，滋味度不夠，可以不吃。
27 瀏覽
0 讚好
0 留言
橙酒啫喱以一玻璃器皿盛着送來，是眾甜品中賣相最別緻的一員。啫喱呈最佳的半融未融狀態，配搭新鮮雜果粒，酸甜清新中夾雜陣陣酒香，效果討喜。
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
先點紅豆與芝麻雪糕，雪糕質感幼滑，奶味濃郁，紅豆、芝麻的味道亦非常突出，沒有被奶味掩過。
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
兩種味道的雪糕都沒有令人失望，誘使一眾在最後9秒9時段再追加其餘兩款味道的雪糕。紅豆、芝麻、綠茶與豆腐，是日系雪糕的四大經典口味，一次過吃齊才算功德圓滿。
90分鐘時段過後，大家都非常滿足，要稍作回氣才能吃最後的生日蛋糕。食店不用收取外攜生日蛋糕的附加費，90分鐘用餐時段過後店員也不會催趕客人離開。之前的90分鐘時段若果只專注去吃冷待了朋友的話，可以好好利用90分鐘以後額外的時段跟朋友好好補償。
八百多元可以在灘萬吃個飽，的確是很吸引的offer。不過食店推出的這項優惠也有需要改善的地方：
1. 90分鐘的用餐時間太過短，令食客的進餐過程過於緊湊。
2. 店員習慣平時高級食店的侍餐模式，對於任點任吃這種較緊迫的運作方式似乎未太掌握，以至有出現漏單，久等未有店員到來接單的情況。
優惠瞬間即逝，試水温地的只在一月提供，向隅者眾。若果食店將來有機會重推這項優惠，希望能在不足的地方作出調整，令食客更能滿足地享用晚餐。
張貼
