渝味曉宇重慶老火鍋 (聚賢逸居) (已結業)

口感很鬆化的酥炸肉，味道略淡，加上不會太油膩，老少皆宜。鯇魚片厚薄適中，魚肉呈半透，非常新鮮。這魚魚味較重，每次打邊爐都總會order的。十分美味的肥牛，肉味頗重。油脂分佈平均，每一啖都食到又嫩又滑。墨魚滑打到幾膠下，烚熟後彈性幾好，唔錯!鴨紅本無味，食既時侯舀左少少湯底一齊食，就可以食到湯底既精華; 咬落比豬紅還要滑。打邊爐又點少得牛丸、豬腸，都有叫少少。反而豬腰就要碰運氣，而家有好多火鍋店都冇，實在好爽，我就是鐘意呢種口感。這裡做緊午市八折，如果時間就到都唔錯。