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2022-12-07
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餐廳：燒烤堂 (尖沙咀)地址：尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈5樓燒烤堂 @skewer.kitchen 喺香港開咗6間分店，主要集中喺九龍同港島區，香港人出咗名鍾意食串燒，所以成為咗唔少人嘅深夜食堂😋，最啱一班朋友一齊摸吓酒杯底吹吓水食吓嘢😎 今次去咗尖沙咀厚福街呢間開咗差唔多2年嘅分店 @skewer.kitchen_tst ，一入到餐廳就喺充滿濃厚日式居酒屋氣氛嘅裝修佈置🏮，仲有得揀室內或者室外空間，室內比較幽暗浪漫，室外就比較光猛空曠，目測可以坐接近100人呢度基本上所有食物都喺自家製，分咗日、泰、港、川、西、新疆、台七大特色，仲有燒烤堂嘅自己創作嘅食物，過百款串燒🍢、海鮮🦞、小食、蔬菜比你揀，當然唔好錯過依家做緊嘅500mL日本生啤買一送一優惠啦😍今次叫咗：✝️厚切鹽燒牛舌腩 $48/串✝️鹽燒A4宮崎和牛 $58/串✝️汁燒和牛肋肉 $38/串✝️秘制燒羊架 $48/件✝️豚肉節瓜波板糖(附月見) $38/份✝️提燈 $38/串✝️麻辣軟骨免治雞肉釀冬菇 $28/串✝️惹味爽口雞腎 $28/串✝️雞皮墨魚滑 $38/串✝️黄花魚一夜乾 $98/條✝️蒜茸燒廣島蠔 $36/2隻✝️鹽燒白鱔 $48/串
地址：尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈5樓
燒烤堂 @skewer.kitchen 喺香港開咗6間分店，主要集中喺九龍同港島區，香港人出咗名鍾意食串燒，所以成為咗唔少人嘅深夜食堂😋，最啱一班朋友一齊摸吓酒杯底吹吓水食吓嘢😎
今次去咗尖沙咀厚福街呢間開咗差唔多2年嘅分店 @skewer.kitchen_tst ，一入到餐廳就喺充滿濃厚日式居酒屋氣氛嘅裝修佈置🏮，仲有得揀室內或者室外空間，室內比較幽暗浪漫，室外就比較光猛空曠，目測可以坐接近100人
呢度基本上所有食物都喺自家製，分咗日、泰、港、川、西、新疆、台七大特色，仲有燒烤堂嘅自己創作嘅食物，過百款串燒🍢、海鮮🦞、小食、蔬菜比你揀，當然唔好錯過依家做緊嘅500mL日本生啤買一送一優惠啦😍
今次叫咗：
✝️厚切鹽燒牛舌腩 $48/串
✝️鹽燒A4宮崎和牛 $58/串
✝️汁燒和牛肋肉 $38/串
✝️秘制燒羊架 $48/件
✝️豚肉節瓜波板糖(附月見) $38/份
✝️提燈 $38/串
✝️麻辣軟骨免治雞肉釀冬菇 $28/串
✝️惹味爽口雞腎 $28/串
✝️雞皮墨魚滑 $38/串
✝️黄花魚一夜乾 $98/條
✝️蒜茸燒廣島蠔 $36/2隻
✝️鹽燒白鱔 $48/串
✝️蒜蓉燒蟶子 $48/隻
✝️川燒蒜蓉茄子 $58/份
✝️桂花蜜糖本地蕃茄 $28
✝️鰻魚炒飯 $58/份
✝️新鮮椰青 $38/個
睇落好似叫咗勁多食物，但喺其實一邊傾偈，加上大部份食物都好出色惹味，唔覺意食吓食吓就食咗咁多🤣。
先講一開始嚟嘅桂花蜜糖本地蕃茄，涼浸浸嘅新鮮蕃茄爆汁不在話下💦，有桂花清新香同蜜糖嘅甜蜜，絕對喺一道好好嘅酸甜開胃菜👍；
牛肋肉肉味香濃，最重要喺食佢煙韌嘅口感；
A4宮崎和牛油脂分布均勻，肉汁多之餘肉質細膩柔軟，不過個人略嫌調味有啲重，蓋過咗本身已經好出色嘅和牛香🙈
豚肉節瓜波板糖喺將豚肉圍繞着節瓜包成波板糖形狀🍭，蘸埋月見蛋漿一齊食，三種食材嘅配搭又真喺幾特別🤩；
提燈都喺第一次見，原來喺雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋，串起就好似燈籠咁，食落蘊含雞蛋嘅口感同埋雞肉嘅滋味，幾新奇值得一試🤓；
麻辣軟骨免治雞肉釀冬菇辣得過癮🌶，將免治雞肉釀入冬菇裡面食到兩重口感，不過就唔喺好食到軟骨😗
特別推薦黄花魚一夜乾同鰻魚炒飯，前者將風乾嘅黃花魚煎香，焦脆魚皮配埋嫩滑魚肉，加埋檸檬汁同秘製酸醬油，送酒食一流🍻；
勁大兜嘅鰻魚炒飯$58就有，雖然唔喺好多鰻魚粒，但仍然有陣陣鰻魚香，我特別鍾意佢加咗好多冬菇粒食落幾有口感😆平日未夠7:30pm已經坐到8成滿，都幾多人幫襯，想食嘅人記得book位喇📞
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