大快活 (圓方火區)

營業中

休息中

Item: 大快活 (圓方火區)
Rating: 3
Author: 羅渣

Fairwood (ELEMENTS)

3.5

64 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1583

尖沙咀

$51-100

港式快餐店少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	大快活 (圓方火區)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

羅渣

等級4

381

到圓方睇戲，入場前醫肚，想食平d的話應該只有大快活。看了餐牌很久，較吸引的吉列海鮮拼盤定食已售完，惟有轉食滑蛋吉列黑豚扒配珍珠飯$45。無論相片或實物的賣相是吸引的，不過食落就好有問題... 最大問題是為何不似日本飯丼那樣將蛋及黑豚扒放在飯上面？這樣做未熟透的蛋汁便能混入珍珠飯中... 但望望這個「滑蛋」，因為放在熱鑊中，上檯時那滑蛋基本上已經全熟透，變成「一餅蛋」，而且蛋的面層放了太多鹽，過鹹。相反那塊黑豚扒夠厚夠入味之餘，肥膏不多，幾乎是啖啖肉，十分好食！至於珍珠飯夠黏，是可以的。那個「滑蛋」實在失分太多，與飯分開上實在多此一舉；幸好豬扒出色，仍能保住一個中評。

到圓方睇戲，入場前醫肚，想食平d的話應該只有大快活。
看了餐牌很久，較吸引的吉列海鮮拼盤定食已售完，惟有轉食滑蛋吉列黑豚扒配珍珠飯$45。
無論相片或實物的賣相是吸引的，不過食落就好有問題...
最大問題是為何不似日本飯丼那樣將蛋及黑豚扒放在飯上面？這樣做未熟透的蛋汁便能混入珍珠飯中... 但望望這個「滑蛋」，因為放在熱鑊中，上檯時那滑蛋基本上已經全熟透，變成「一餅蛋」，而且蛋的面層放了太多鹽，過鹹。
相反那塊黑豚扒夠厚夠入味之餘，肥膏不多，幾乎是啖啖肉，十分好食！
至於珍珠飯夠黏，是可以的。
那個「滑蛋」實在失分太多，與飯分開上實在多此一舉；幸好豬扒出色，仍能保住一個中評。