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等級7
2016-05-11 2777 瀏覽
今年生日,父母送咗份厚禮「大蔵發辦」俾XO仔,細佬都好有心架,食完超正o既壽司就即場訂座,與表妹一同大宴五位靚靚媽咪及四位爸B慶祝母親節,以魚生歌頌親恩。 派對於母親節前夕舉行,嘻嘻,為荷包著想所以揀食午餐 。合共十一人剛好包咗「大蔵季節料理」整列壽司吧,除咗可以睇住師傅用心地準備魚生菜式,當日仲有特別嘉賓小蟹群相伴添。小肥對「大蔵」o既佳餚極有信心,所以一早就預備咗樽好好意頭o既1.8公升「長壽大吟釀」,實行用美酒配襯佳餚及美人 。大家千祈唔好以為一眾長輩年紀大,酒量就會輕,我地當日午餐雖然只係短短兩個鐘頭,但不費吹灰之力已飲光一枝1.8公升加四枝720毫升o既日本酒 ,當中仲要冇人顯得有醉意,係咪好犀利呢?!因為每人都叫咗客午餐定食,全體就清一色由沙律、前菜、及茶碗蒸食起。沙律o既生菜同蕃茄均新鮮爽脆,淋上醒胃o既芝麻醬就最啱細佬口味 。前菜o既豆卜塊加蘿蔔絲酸甜脆口,同樣開胃。茶碗蒸則清甜、軟滑、又暖胃。幾位母親大人都被外型吸引o既「大蔵壽司便當」有所迷倒 ,其中三人都忍唔住要叫黎試。哈哈,XO咁乖仔喎,當然係有份食啦 !三層高o既櫻花錦盒每格所承載o既食物都有所
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今年生日,父母送咗份厚禮「大蔵發辦」俾XO仔
,細佬都好有心架,食完超正o既壽司就即場訂座,與表妹一同大宴五位靚靚媽咪及四位爸B慶祝母親節,以魚生歌頌親恩。
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派對於母親節前夕舉行,嘻嘻,為荷包著想所以揀食午餐
。合共十一人剛好包咗「大蔵季節料理」整列壽司吧,除咗可以睇住師傅用心地準備魚生菜式,當日仲有特別嘉賓小蟹群相伴添。
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小肥對「大蔵」o既佳餚極有信心,所以一早就預備咗樽好好意頭o既1.8公升「長壽大吟釀」,實行用美酒配襯佳餚及美人
長壽大吟釀
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長壽大吟釀
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大家千祈唔好以為一眾長輩年紀大,酒量就會輕,我地當日午餐雖然只係短短兩個鐘頭,但不費吹灰之力已飲光一枝1.8公升加四枝720毫升o既日本酒
,當中仲要冇人顯得有醉意,係咪好犀利呢?!
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因為每人都叫咗客午餐定食,全體就清一色由沙律前菜、及茶碗蒸食起。
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沙律o既生菜同蕃茄均新鮮爽脆,淋上醒胃o既芝麻醬就最啱細佬口味
沙律
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前菜o既豆卜塊加蘿蔔絲酸甜脆口,同樣開胃。
前菜
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茶碗蒸則清甜、軟滑、又暖胃。
茶碗蒸
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茶碗蒸
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幾位母親大人都被外型吸引o既「大蔵壽司便當」有所迷倒
,其中三人都忍唔住要叫黎試。
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哈哈,XO咁乖仔喎,當然係有份食啦
!三層高o既櫻花錦盒每格所承載o既食物都有所不同。
大蔵壽司便當
$328
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大蔵壽司便當
$328
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頂層o既刺身包括肥美o既縞鰺魚、鮮嫩o既甜蝦、及爽脆o既赤貝
大蔵壽司便當
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由於小肥自己都叫咗客八件o既「壽司定食」,中層o既太卷同壽司當然係留返哂俾媽咪獨享啦
大蔵壽司便當($328)
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聽到幾位媽咪都唔敢食三文魚籽,師傅好細心地將最底層o既魚生飯改用帶子海膽碎蔥吞拿魚,單睇佢地臉上燦爛o既笑容已知其滿意程度。
大蔵壽司便當($328)
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便當仲包有熱辣辣o既雜錦天婦羅一客,炸物香脆唔油膩,有蝦又有菜,$328絕對抵食
雜錦天婦羅
$328
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皆因大肥爸爸飲食有特殊癖好,只愛壽司續件上,最好全部調埋味;霖師傅真係唔話得,當日特意為我地小派對o既所有壽司午餐定食作出特別安排
,迎合家父需求,好等父親們同咁多位母親都一樣食得咁盡興,當真不勝感激,唯有先飲為敬,飲完再飲!
上壽司定食
$180
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上壽司定食
$180
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小肥所點o既「壽司定食」每客$180,包有八件壽司、卷物及迷你烏冬
 。
上壽司定食
$180
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帶點韌度o既立魚壽司好有嚼口,味道就好似其半透明o既魚肉顏色般清澈。
立魚壽司
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鹿兒島紅衫魚壽司厚滑潤澤,鮮味清新怡人。
鹿兒島紅衫魚壽司
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北海道三文魚壽司豐厚柔潤,又靚又好味
北海道三文魚壽司
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靚靚媽咪家族幾兄弟姊妹都最愛食魷魚,咁有孝心o既XO仔當然係借花敬佛
,將槍魷魚壽司轉贈及孝敬媽媽啦!
槍魷魚壽司
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師傅見細佬食完碟上o既醃蘿蔔片,隨即就送上惹味可口o既芝麻牛蒡
芝麻牛蒡
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甜蝦壽司香軟亮澤
,清甜滑溜,簡單美味。
甜蝦壽司
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島池魚壽司柔韌兼備,軟潤鮮美。
島池魚壽司
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輕輕燒過o既帆立貝壽司質感軟嫩得半溶於口中,芬芳馥郁,鮮甜無比,食後令人有種眼睛會發亮o既感覺
,實在精彩!
帆立貝壽司
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鳥貝壽司爽厚實在,呷一口清酒,更能特顯其鮮脆甜美,冇得彈呀!
鳥貝壽司
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上次黎慶生已經見識過「大蔵」所謂o既迷你烏冬其實都好大碗吓,亦記得有啲似刀削麵o既「金都比羅烏冬極富田園風味
。食完多款魚生後,有一碗熱辣暖胃o既長壽麵落肚,一眾長輩都深覺腸胃舒暢,不斷點頭示好。
迷你「金都比羅」烏冬
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最後送上兩件碎蔥吞拿魚卷,集齊香脆、軟嫩、鮮甜、惹味於一身,相當完滿
碎蔥吞拿魚卷
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可能兩個鐘頭內飲哂啲日本清酒後,大家都要清醒一吓,飯後每人都要咗杯跟餐o既熱咖啡。
熱咖啡
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其實自從榮升殿堂之後,細佬明顯減產,除咗唔再有興趣寫新咖啡特飲及蛋糕等短篇之外,對自己已評核過o既餐廳都少咗份衝勁要以新作黎加以描述。今次「大蔵季節料理」不但能夠令XO仔一個月內幫襯兩次,午餐、晚餐同樣有驚喜o既新元素,最重要o既係喺慶祝母親節啲咁重要o既日子,霖師傅及其手足面對一群要求極高,而又頗為嘴刁o既爸爸媽媽時,都能夠保持專業,以提升誠意去盡量滿足各人所需,成功為細佬尋回份寫作衝勁
。幾位長輩離開餐店後仍大感意猶未盡,出咗升降機就一直讚到返屋企;除咗深受小肥同表妹o既心意所打動而甜在心頭,眾人都覺得新店由高雅衛生o既裝潢、高質鮮美o既食材、帶創意o既餸菜款式、誠懇o既服務態度、以至合理o既價格定位都令佢地好期待父親節再臨,睇黎細佬下個月又要大出血囉
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-05-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$310 (午餐)
慶祝紀念
母親節
推介美食
長壽大吟釀
長壽大吟釀
沙律
前菜
茶碗蒸
茶碗蒸
大蔵壽司便當
$ 328
大蔵壽司便當
$ 328
大蔵壽司便當
$ 328
大蔵壽司便當($328)
大蔵壽司便當($328)
雜錦天婦羅
$ 328
上壽司定食
$ 180
上壽司定食
$ 180
立魚壽司
鹿兒島紅衫魚壽司
北海道三文魚壽司
槍魷魚壽司
芝麻牛蒡
甜蝦壽司
島池魚壽司
帆立貝壽司
鳥貝壽司
迷你「金都比羅」烏冬
碎蔥吞拿魚卷
熱咖啡
上壽司定食
$ 180