立鮨 (黃埔天地) (已結業)

水母刺身係一種透明嘅魚肉，食落口感爽滑，帶有微妙嘅脆勁。酸汁帶嚐酸酸地，能夠提升水母嘅鮮味同清爽感。串燒白鱔係一種炭燒過嘅鱔魚，質地鮮嫩，口感有彈性同煙燻嘅香味。由於炭燒過，令到白鱔表面有啲焦香，增加食物嘅層次感。日本生蠔係新鮮嘅生蠔，食落帶有濃郁嘅海洋味道同鮮甜嘅口感，食落滋味豐富，令人回味無窮。愛爾蘭生蠔同日本生蠔相似，都係新鮮嘅生蠔。佢有著濃郁嘅海洋香氣，口感鮮嫩滑潤。愛爾蘭生蠔通常更大隻，肉質豐滿，帶有淡淡的甜味。秋刀魚刺身係用新鮮嘅秋刀魚生食，肉質鮮美，口感豐富。秋刀魚肉質油脂豐富，帶有淡淡的油香，入口後能夠感受到它的鮮味同滋味。吞拿魚壽司係將新鮮嘅吞拿魚薄片放在壽司飯上，食落口感鮮嫩帶彈性。吞拿魚肉質緊緻，有著濃郁嘅海洋味道，同時又帶有一點點的甜味，令整個壽司更加美味可口。