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2013-08-31
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有好幾家店在checklist良久, 一直在找機會親嚐, 記得最初上環的ms. B cakery純是外賣形式, 其後版圖漸擴展至大坑、金鐘, 茶室混入摩登玩味的元素, 入型入格, 可是這地都不常踏足, 直至兩個月前, 這股甜潮席捲至海港城, 跟人來人往的廣東道相距不遠, 正好設於港威酒店的對面。 門面沒刻意要炫耀, 反來得低調, 暗黑的用色盡現酷味, 踏過短短的階級, 準備躲進寧靜的小角落, 徹底讓自己放鬆下來。很欣賞店子背後的用心鋪排, 蝴蝶成了整店裝潢的靈魂, 大門把手、門外的人造綠草、 天花板, 到處都見花蝴蝶在起舞, 相當優雅迷人, 以對比鮮明的黑白為主調, 燈光稍暗, 暗藏點浪漫, 檯子用色則突出, 搶眼的螢光色, 還有七彩圖案的咕臣, 不只女孩子, 眼見男生們也一副陶醉的樣子呢!甫見那排滿蛋糕的玻璃櫃, 差點兒想叫了出來, 餐點選擇還不少, 不純是甜魔兒的專利, 咸食比例也頗高, all breakfast有著不同的款式, 熱香餅和幾種蛋料理教人暗喜, 偷看到人家的七彩三文治和便當賣相也很吸引, 唯當時沒意思來正餐, 簡單點幾件甜餅吧!從喜歡吃到迷上拍食物照, 已練得懶理旁
很欣賞店子背後的用心鋪排, 蝴蝶成了整店裝潢的靈魂, 大門把手、門外的人造綠草、 天花板, 到處都見花蝴蝶在起舞, 相當優雅迷人, 以對比鮮明的黑白為主調, 燈光稍暗, 暗藏點浪漫, 檯子用色則突出, 搶眼的螢光色, 還有七彩圖案的咕臣, 不只女孩子, 眼見男生們也一副陶醉的樣子呢!
甫見那排滿蛋糕的玻璃櫃, 差點兒想叫了出來, 餐點選擇還不少, 不純是甜魔兒的專利, 咸食比例也頗高, all breakfast有著不同的款式, 熱香餅和幾種蛋料理教人暗喜, 偷看到人家的七彩三文治和便當賣相也很吸引, 唯當時沒意思來正餐, 簡單點幾件甜餅吧!
從喜歡吃到迷上拍食物照, 已練得懶理旁人的眼光, 只要沒對人造成騷擾, 找對位子後已急著走到餅櫃前, 細拍細看, 眼定定的, 在場店員態度友善, 沒半點高傲, 樂於為客人作介紹, 其實心裡早屬意新推的Lollipop cake($80), 有幸得見原個裝的模樣, 雪白無瑕, 被重重的忌廉所覆蓋, 紋路細緻, 簡單以淡粉的蝴蝶圖案飾面, 散發出幾分貴氣。
從外面像是平平無奇, 然而經分切後, 內層竟是這樣繽紛, 這樣搶眼, 相比起層次整齊但有點刻板的舊樣子, 這隨心的塗鴉版本則精彩得多, 更討我歡心。蛋糕旁輕灑些七色爆谷, 每粒都帶點鬆脆, 甜味沒預期般造作。
甜忌廉入口細滑, 緊貼著海綿蛋糕, 不只得甜膩, 奶味出奇地醇厚, 蛋糕氣孔幼細, 鬆軟帶微濕潤, 沒一陣風之感, 先別想顏色的背後是什麼, 出來效果挺討好的, 味道不太人工, 蛋味出眾, 嚐出陣陣雲呢拿香, 中間夾雜一層車厘子慕絲和果凍, 軟滑香甜, 沒很假的藥水氣味, 跟白朱古力脆片十分匹配, 底層的牛油脆餅很夠香酥, 這軟、鬆、脆的組合實在充滿心思, 甜美得過份啊!
同行的媽媽不算愛甜, 但也願意陪著我周圍吃, 很感動呢! 甜美當前, 也不顧忌這麼多, 多點一件better than sex($60)不算過份吧! 個子略為的骰, 一整片的朱古力色, 再加上那烈焰紅唇, 這誘惑叫人難以抵擋。 蛋糕以純朱古力打造而成, 入口香軟卻不失潤澤, 朱古力味自然, 甘香突出, 中間的朱古力醬濃如truffle, 滑溜且帶點黏咀, 伴上香口的焦糖脆脆和鹽味拖肥醬, 甜咸交錯, 咀甜心更甜。能悠悠閒地吃甜細訴, 真的很幸福, 價位上雖然有點高昂, 沒點飲料下, 人均約是七十多, 近來銳意要減少花費的我好應卻步, 但自初嚐後, 頓時結下一種緣份, 相距不足一個月, 又心思思想再重訪這華麗的空間。
Paradise($60)用上心愛的淡紫色, 跟純白相襯, 就像是清純沒雜質。 忌廉唧成漂亮的花狀, 伏在帶點芋香的雪芳蛋糕上, 綿密香軟, 以椰子慕絲作為夾層, 間中咬到粒粒椰肉, 椰味實在, 不太甜膩, 跟芋香十分合襯, 只是稍蓋過紫芋的風頭, 餅底薄薄的卻又鬆脆, 吃起來更豐富。
明明對士多啤梨的喜好一般, 但見melting moments($60)那嬌滴滴的模樣, 又興起想試。 層次來得分明, 一層接一層地疊起, 馬卡龍面伴著小粒心形朱古力, 更顯得嬌俏。 餅身不太平滑, 留有少量粒子, 杏味淡薄, 稍為軟腍一點。 餅底香脆, 再配上軟綿的雲呢拿雪芳蛋糕, 輕裹些甜忌廉和士多啤梨果醬, 混著細碎的果肉, 莓香清新不假, 組合只能說是穩當, 沒多特可言。
如純以造型來評分, madame butterfly($60)的亮麗造型輕易成了受人注目的一群。 雪芳蛋糕被染成紅、綠、啡三色, 口味各異, 再伴著杏甫肉和小片黑白朱古力, 蛋糕質感挺讚的, 軟熟不乾, 彈性不俗, 紅色乃混過紅菜頭汁液, 甜甜的沒古怪味道, 反而淡綠的中層完全吃不出開心果味, 反有陣濃烈的杏仁香油味, 有點造作, 幸有了杏甫才中和過去。 最底的朱古力味甜中多份甘香, 忌廉比例較輕, 沒半點膩感。兩次都衝著甜點而來, 但其實主食的吸引力也不弱, 說定下次再來會認認真真的吃頓飯, 來一客便當, 再配杯咖啡, 少不得的還有甜品杯, 甜咸胃都大大滿足, 很爽啊!
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