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2023-02-12
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《獨家試伏食評 - 001》幫自己,亦都幫大家珍惜自己條脷,決定開始認真寫下試伏食評留個record。同屋企人飲茶食晏晝,見好多人等位就不如試下啦。等咗一個鐘有耐但最後水準明顯不如預期🙃叫咗三五知己套餐,一個前菜,一個小食,一個主菜,加三個點心,另外再叫多幾個點心。食物點評：(唔好食到冇影相)麻辣口水雞（7/10）：正常,口水汁有味,雞件滑,辣油偏多但可以接受。椒鹽多春魚（1/10）：炸粉淋,厚,冇調味,明顯係粟粉同埋麵粉比例不均,炸皮非常之硬。椒鹽炸粉唔均勻,多春魚本身只有少許咸味,火候ok之外,無可取之處原籠龍躉件蒸飯（3/10）：除咗龍躉件之外,冇任何價值。飯底冇調味,冇蒜冇蔥,仲差過叫白飯。龍躉火侯唔錯,一籠有五至六小件,唔算抵食牛肉球（5/10）：正常鮮蝦菜苗餃（3/10）：一籠三件,餃皮偏軟淋,厚身,個人口味比較喜歡沾米粉重啲,份量足料但粉皮缺點蓋過優點,唔太推薦叉燒腸（3/10）：一樣米粉皮偏軟淋,叉燒足料但調味過重,唔使點豉油都喊過豉油本身,食到生腎者之石蝦餃（4/10）：蝦餃餡多粉,食唔出肉味,亦食唔出蝦本身嘅鮮味椒鹽墨魚仔（1/10）：同多春魚一樣,但今次乜嘢都冇調
幫自己,亦都幫大家珍惜自己條脷,決定開始認真寫下試伏食評留個record。
同屋企人飲茶食晏晝,見好多人等位就不如試下啦。等咗一個鐘有耐但最後水準明顯不如預期🙃
叫咗三五知己套餐,一個前菜,一個小食,一個主菜,加三個點心,另外再叫多幾個點心。
食物點評：(唔好食到冇影相)
麻辣口水雞（7/10）：正常,口水汁有味,雞件滑,辣油偏多但可以接受。
椒鹽多春魚（1/10）：炸粉淋,厚,冇調味,明顯係粟粉同埋麵粉比例不均,炸皮非常之硬。椒鹽炸粉唔均勻,多春魚本身只有少許咸味,火候ok之外,無可取之處
原籠龍躉件蒸飯（3/10）：除咗龍躉件之外,冇任何價值。飯底冇調味,冇蒜冇蔥,仲差過叫白飯。龍躉火侯唔錯,一籠有五至六小件,唔算抵食
牛肉球（5/10）：正常
鮮蝦菜苗餃（3/10）：一籠三件,餃皮偏軟淋,厚身,個人口味比較喜歡沾米粉重啲,份量足料但粉皮缺點蓋過優點,唔太推薦
叉燒腸（3/10）：一樣米粉皮偏軟淋,叉燒足料但調味過重,唔使點豉油都喊過豉油本身,食到生腎者之石
蝦餃（4/10）：蝦餃餡多粉,食唔出肉味,亦食唔出蝦本身嘅鮮味
椒鹽墨魚仔（1/10）：同多春魚一樣,但今次乜嘢都冇調味,同粉炸擦子膠味道一樣
春捲（2/10）：即刻炸起,夠熱所以唔覺太油膩,但係皮內裏唔知點解有未熟嘅炸粉,咸味又搶過蝦味
飲茶重點 - 茶（2/10）：叫咗鐵觀音,澀,鞋口。好,叫多壺壽眉,一樣咁難飲
服務（5/10）：叫野,加水速度唔差,一般
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總結：唔係好明點解咁多人排隊,未試過嘅基本上冇必要試。
廚師煮嘢火候掌握得唔錯,但用料實在太差,如果係中央點心工場咁quality check真係唔得,同系列嘅基本上都唔洗食咖啦。
食物質素唔到,價錢又唔係特別平,珍惜自己條脷嘅嘅不妨可以食第二間。
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