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2024-03-06
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今日相約朋友在中環吃頓晚飯，想吃越南菜就在網上搜尋一下，找到了這一家在巷仔中的小店「俊軒越南餐廳」。小店做菜有誠意，果然有驚喜。餐廳離地鐵站不遠，位置便利，聽店員的對話應該是越南人，這樣對出品就更有信心。剛進入餐廳時以為地方不大，原來還有上層用餐區，整間店裝潢簡潔明亮，還掛上很多越南的風景畫及越式斗笠作裝飾，更顯出越南風情。枱上已放好所有醬料、調味料、餐具、紙巾，擺放得十分整齊，自由取用。翻一番餐牌，選擇不少，分類計就有越式湯可、撈檬、特色飯類、蔬菜、沙律、小食、飲品及特色沙冰，而且，牆上更貼有一系列特色法包，並順便影下午餐，讓在附近上班的客人有多點參考。先來一客越式「烤牛肉沙律（$98）」，這是店家推介的沙律之一，不單止份量十足，而且跟平常吃的西式沙律很不同，主要以青瓜為主，但還加了很多配料，如薄荷葉、蒜片、炸椰子片，吃起來口感十分清爽，又因加咗少許辣椒，所以帶來陣陣辛辣刺激感，再者，店家慷慨地下了很多烤牛肉，肉質非常鬆化，又有肉香，是一道性價比極高的沙律。本來想試試「鵝肝醬三色扎肉法包」，很可惜，太人氣，剛售罄了，改而試一試這個「鵝肝醬豬頸肉法包（$75）」。個包睇樣子已覺得十分豐
餐廳離地鐵站不遠，位置便利，聽店員的對話應該是越南人，這樣對出品就更有信心。
剛進入餐廳時以為地方不大，原來還有上層用餐區，整間店裝潢簡潔明亮，還掛上很多越南的風景畫及越式斗笠作裝飾，更顯出越南風情。
枱上已放好所有醬料、調味料、餐具、紙巾，擺放得十分整齊，自由取用。
翻一番餐牌，選擇不少，分類計就有越式湯可、撈檬、特色飯類、蔬菜、沙律、小食、飲品及特色沙冰，而且，牆上更貼有一系列特色法包，並順便影下午餐，讓在附近上班的客人有多點參考。
先來一客越式「烤牛肉沙律（$98）」，這是店家推介的沙律之一，不單止份量十足，而且跟平常吃的西式沙律很不同，主要以青瓜為主，但還加了很多配料，如薄荷葉、蒜片、炸椰子片，吃起來口感十分清爽，又因加咗少許辣椒，所以帶來陣陣辛辣刺激感，再者，店家慷慨地下了很多烤牛肉，肉質非常鬆化，又有肉香，是一道性價比極高的沙律。
烤牛肉沙律
$98
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本來想試試「鵝肝醬三色扎肉法包」，很可惜，太人氣，剛售罄了，改而試一試這個「鵝肝醬豬頸肉法包（$75）」。個包睇樣子已覺得十分豐富，餡料堆得滿滿，內裏填滿了厚厚的鵝肝醬、酸香的甘筍絲、蘿蔔絲、芫荽，以及燒得爽脆的豬頸肉，幾款食材拼奏出豐富具層次感的味道，再加上法包烘得外脆內軟，實在好味道到不得了。
鵝肝醬豬頸肉法包
$75
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另一主食選了又是店家推介的「蕃茄蟹肉湯檬（$83）」，果然貨真價實，面頭堆了很多新鮮蟹肉，味道鮮甜，還有鮮蝦、扎肉、蟹肉餅，材料非常之豐富，而且每一樣也很好吃。酸香的蕃茄湯底，十分醒胃，每一口也是精華，而檬粉亦都很滑溜，份量更是超多喔。
蕃茄蟹肉湯檬
$83
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因為點了一客法包，可以以優惠價$10加配「香茅青檸梳打」，原價是$28的。朋友說新鮮的青檸令味道變得很清爽，而梳打中滲出陣陣香茅味，感覺十分特別。
另一杯「芒果沙冰（$30）」 也是真材實料，入口陣陣芒果的清甜味，而沙冰打得十分幼細，口感柔滑，極之清涼，配濃味的食物很是不錯。
芒果沙冰
$30
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