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2021-02-18
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來自日本的人氣法式蛋糕店Chateraise於1950年代於日本創立,數十年後Chateraise已進駐亞洲多地。自2017年在香港開設第一間分店之後,短短三年多已在香港設立超過30間分店,最近一個星期終於進駐屋企附近的商場,並趕及在農曆年前開業。今年情人節雖然可以出外午飯,但始終欠缺一份正式甜品。回家途中經過這家開張未夠一個星期的「Chateraise」,決定買兩件日系風格法式甜品回家品嚐。典型香港人風格,每逢有新餐廳或新餅店開張,特別多人排隊⋯⋯好唔好食就要試過先知。不過,「Chateraise」作為日本過江龍集團式餅店,而且是直營,質素應該有保證。這間分店雖然面積唔算太大,但除了賣相精緻的日系法式甜點之外,「Chateraise」的其他出品也算相當齊全:(新派)和菓子、獨立包裝芝士撻、日式忌廉蛋卷、冰條等。各款法式切餅每件大約HK$30~38,較日本當地定價約¥300/件貴,但標榜雞蛋、麵粉、牛奶、朱古力、水果等等各種原材料全部日本進口,香港工場製造,保證口味及質素與日本當地總店接近相同。各款冰條定價$12~$17不等,較日本¥70~90/條貴了超過一倍,可能因為日本製造、然後原
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