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2022-05-09
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晚市重開，元朗區雞地的餐廳再次熱鬧起來，選擇多不勝數，經過被麻辣doi這名字吸引了進來。店面裝潢帶特色，坐位編排得宜，有頗大私人空間。😚蒜泥白肉刀工利害，每片肉都很切得薄而均勻，沾上大量蒜蓉和辣油。調味方面沒有加入過多醬油，咸辣得宜。😉酸菜魚可惜暫時沒有烤魚提供，看到酸菜魚賣相亦十分吸引，點了微辣的。酸菜魚湯底出色，酸，麻，咸味各有千秋，魚片佈滿湯頭，無魚骨口感嫩滑，配菜包括芽菜，豆卜和薯粉吸湯得來同樣滋味。😋椒鹽海蝦十分驚喜，做法似傳統海鮮酒家，蝦鬚和蝦腳全部經過處理，油泡至脆身不過乾，加入配料炒香，香口又惹味，配飯一流。☺️來一罐冰凍可樂夠爽口解渴，想清涼一點可選竹蓆茅根，夠解膩清熱。意想不到的一餐，以為只有一般川菜菜式，不辣朋友也能照顧，店員友善像小家庭一樣，下次來要再試烤魚😋😋😋
蒜泥白肉
刀工利害，每片肉都很切得薄而均勻，沾上大量蒜蓉和辣油。調味方面沒有加入過多醬油，咸辣得宜。😉
酸菜魚
可惜暫時沒有烤魚提供，看到酸菜魚賣相亦十分吸引，點了微辣的。酸菜魚湯底出色，酸，麻，咸味各有千秋，魚片佈滿湯頭，無魚骨口感嫩滑，配菜包括芽菜，豆卜和薯粉吸湯得來同樣滋味。😋
椒鹽海蝦
十分驚喜，做法似傳統海鮮酒家，蝦鬚和蝦腳全部經過處理，油泡至脆身不過乾，加入配料炒香，香口又惹味，配飯一流。☺️
來一罐冰凍可樂夠爽口解渴，想清涼一點可選竹蓆茅根，夠解膩清熱。意想不到的一餐，以為只有一般川菜菜式，不辣朋友也能照顧，店員友善像小家庭一樣，下次來要再試烤魚😋😋😋
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