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2019-08-01
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約左幾位朋友放工食飯聚下舊，大家都有共識想食下特式私房菜，就喺灣仔搵到呢間名門原來係順德既私房菜，門外面有個訂座電話，建議可以預先book 位先，費時到時無位坐咁掃慶螺頭翅骨燉花膠 $168/位平日咁辛苦工作，當然要補補身啦，呢款螺頭翅骨燉花膠就非常適合喇，用料矜貴之餘絕對不加任何味精，鮮甜味靠晒螺頭，而且個湯好濃，含有極高成份既骨膠原，對皮膚好好架青芥冰燒雞 $388/半隻撈左少少wasabi 入去個手撕雞入味，非常惹味，最用心都係當中既炸芋頭絲，要望清楚先見到架，食落香脆無比，加上隻雞又新鮮，味道都算幾夾鴨肝蝦多士 $188/件初時望落去見到真係嘩一聲，好似d display食物咁靚咁精緻，切開之後先放心食用😂蛋黃既香氣溢出，配合滿滿既大蝦肉，配埋鴨肝一齊食真係無得頂，紅酒汁亦甚有水準，會食到略帶紅酒既苦澀味乾煸燒汁野菌桂魚球 $548/例呢款桂魚做法非常複雜，魚肉全都被起出，而炸過後非常香脆，面頭既野菌亦都吸晒d 魚鮮味，好食正會上癮啊🙈蝦乾魚肚大芥菜煲 $168/例跟住食返個清淡少少既菜先，幸好大芥菜不會過咸，個湯越浸越香蝦乾同魚肚味燕窩蛋白杏仁茶 $148/位去到呢刻已經食到
原來係順德既私房菜，門外面有個訂座電話，建議可以預先book 位先，費時到時無位坐咁掃慶
螺頭翅骨燉花膠
$168
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螺頭翅骨燉花膠 $168/位
平日咁辛苦工作，當然要補補身啦，呢款螺頭翅骨燉花膠就非常適合喇，用料矜貴之餘絕對不加任何味精，鮮甜味靠晒螺頭，而且個湯好濃，含有極高成份既骨膠原，對皮膚好好架
青芥冰燒雞
$388
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撈左少少wasabi 入去個手撕雞入味，非常惹味，最用心都係當中既炸芋頭絲，要望清楚先見到架，食落香脆無比，加上隻雞又新鮮，味道都算幾夾
鴨肝蝦多士
$188
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鴨肝蝦多士
$188
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初時望落去見到真係嘩一聲，好似d display食物咁靚咁精緻，切開之後先放心食用😂蛋黃既香氣溢出，配合滿滿既大蝦肉，配埋鴨肝一齊食真係無得頂，紅酒汁亦甚有水準，會食到略帶紅酒既苦澀味
乾煸燒汁野菌桂魚球
$548
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乾煸燒汁野菌桂魚球
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乾煸燒汁野菌桂魚球
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呢款桂魚做法非常複雜，魚肉全都被起出，而炸過後非常香脆，面頭既野菌亦都吸晒d 魚鮮味，好食正會上癮啊🙈
蝦乾魚肚大芥菜煲
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蝦乾魚肚大芥菜煲 $168/例
跟住食返個清淡少少既菜先，幸好大芥菜不會過咸，個湯越浸越香蝦乾同魚肚味
燕窩蛋白杏仁茶
$148
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燕窩蛋白杏仁茶 $148/位
去到呢刻已經食到捧住個肚腩喇😂食埋個甜品啦，又係非常補身既燕窩呀，加埋香滑既蛋白放入杏仁茶，口感味道都係一流👍
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