極之好粥麵茶餐廳 (已結業)

每年新正頭，可以選的話都會以粥作主食，除可清清腸胃外，更貪其好意頭，記得上年返U前的財叔粥麵，今年就來間極之好！這裡廿四小時營業，標榜鎮店之寶黃金雞亦炒一丁，睇落真係相當Heavy，仲話清清腸胃…，座落問了阿姐有否碎牛，就點選生滾碎牛粥及炒米粉。碎牛粥真的是生滾，座在廚房旁邊看見阿姐用湯匙慢慢攪動，相當細心，因碎牛粥跟滑牛粥不同，後者因牛肉片比較大，可滾製一段時間才攪動，但碎牛當沒有攪動的情況下滾製一段時間，除粘在一起之餘還會邊老邊生，故碎牛生滾粥制作上真是麻煩點，但食味絕對比滑牛佳，因鮮味滿溢嗎，跟艇仔粥的碎牛肉味道不能同日而喻！這裡的粥底不見到很好，起碼不是咸粥底，但有點可以的是吃到幾位腍腍的銀杏，這裡加分不小。炒米粉不油膩及不過咸，比起炒麵，炒米粉配碎牛粥都幾襯，不過面頭灑的芝麻就影響大局，炒得有點苦澀之餘又油膩，早知就走掉它啦。一碗生滾粥的價錢廿個銅板，加上十個銅板的炒米粉，這餐不能比上正餐的填肚輕膳，要三十個銅板落樓，都幾難定它的經濟價值；但若以正宗生滾加上廿四小時營業加上旺角最旺的地區，這價錢就不見得昂貴。阿姐服務不過不失，但要求粥內多加生菜絲的面色就好像麻麻，而見她的半咸