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2017-06-20
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上年在中環工作時老闆曾送我泡芙作下午茶，賣相漂亮而且味道令我回味，但當時並沒留意盒上店舖名字，至此就沒有再嚐過。但今天到太古城逛街時發現此店，看真點發現面熟的法式長條型泡芙，真的有「再度重遇你」的感覺！原來店名叫L'E！clair de Genie並於太古城開設了分店。全球有20間專門店，有5間開設於香港，分別在中環、金鐘、太古城、尖沙咀和apm,以後要找吃便方便了！今天挑選了4款signature泡芙,泡芙的篇號代表品牌創辦人Christopher Adam的創作次序，真勵害。《N°122 士多啤梨泡芙 $48》泡芙鬆軟，內裡注滿了士多啤梨果茸啫喱及連著軟滑忌廉花， 面層放上了新鮮士多啤梨及曲奇餅粒，集juicy、細滑及香脆口感於一身。《N°135 菠蘿青檸泡芙 $45》菠蘿青檸忌廉味道微酸令人開胃，再配上面層帶酸的熱情果脆脆，入口由酸中慢慢嚐出甜味，感覺清新。《N°258 雲呢拿紅桑子 $45》雲呢拿紅桑子忌廉香甜細滑，配上面層微酸的紅桑子和白朱古力片，味道很夾，鮮桃紅亦富有夏日色彩。《N°263 藍莓泡芙 $48》藍莓忌廉細滑芳馥，味道輕帶微甜， 面層放上新鮮藍莓，內裡同樣內裡注
上年在中環工作時老闆曾送我泡芙作下午茶，賣相漂亮而且味道令我回味，但當時並沒留意盒上店舖名字，至此就沒有再嚐過。
但今天到太古城逛街時發現此店，看真點發現面熟的法式長條型泡芙，真的有「再度重遇你」的感覺！
原來店名叫L'E！clair de Genie並於太古城開設了分店。
全球有20間專門店，有5間開設於香港，分別在中環、金鐘、太古城、尖沙咀和apm,以後要找吃便方便了！
今天挑選了4款signature泡芙,泡芙的篇號代表品牌創辦人Christopher Adam的創作次序，真勵害。
《N°122 士多啤梨泡芙 $48》泡芙鬆軟，內裡注滿了士多啤梨果茸啫喱及連著軟滑忌廉花， 面層放上了新鮮士多啤梨及曲奇餅粒，集juicy、細滑及香脆口感於一身。
《N°135 菠蘿青檸泡芙 $45》
菠蘿青檸忌廉味道微酸令人開胃，再配上面層帶酸的熱情果脆脆，入口由酸中慢慢嚐出甜味，感覺清新。
《N°258 雲呢拿紅桑子 $45》雲呢拿紅桑子忌廉香甜細滑，配上面層微酸的紅桑子和白朱古力片，味道很夾，鮮桃紅亦富有夏日色彩。
《N°263 藍莓泡芙 $48》
藍莓忌廉細滑芳馥，味道輕帶微甜， 面層放上新鮮藍莓，內裡同樣內裡注滿了藍梅茸啫喱及連著軟滑忌廉花，令藍梅味道更出眾。
店內除了泡芙，還有另一受歡迎的法式甜點 ：貝殼蛋糕Madeleine。但此貝殼蛋糕打爆傳統的原味，製作了四款口味，包括抺茶、士多啤梨、檸檬和黑芝麻（每件$15）。
貝殼蛋糕的面層添上了以上四款口味的朱古力，令蛋糕更吸睛和豐富了味道。
店內有座位讓客人慢慢品嚐法國風味甜點，因此又怎可少得了咖啡？
《Cold Brew Coffee $30》齋啡初嚐者可以一試，較易入口，甘香而不苦澀。
另外還有birthday set, 用來送禮不錯。
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