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2022-08-28
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好開心又來到Oyster House！一段時間沒來，就算是平日，依然full House!坦白說餐廳每一樣東西我都覺得非常高質，屹立在灣仔地鐵站附近，地點相當便利，如此質素如此價錢實在抵食！叫得oyster House，生蠔當然是重點，歐洲、日本、美國生蠔都有供應，滿足不同口味！頭盤先來一個海鮮拼盤，價錢只是$199已包含多款海鮮，滿足一下貪心的我。生蠔非常creamy,加幾滴檸檬汁已經鮮味十足！帆立貝刺身亦非常新鮮，鮮甜肥美鮑魚非常入味，入口稔軟！令人一試難忘奢侈一下點了海膽西班牙紅蝦刺身，紅蝦膠質豐富，肉質香甜，配上海膽,反而令大家的鮮味都略有提升，互相輝映現代人講求健康，餐廳亦有提供羽衣甘藍南瓜沙律，羽衣甘藍口感未必人人愛，但加入果仁及藜麥，層次豐富了很多，配合意大利黑醋，頓時成為美食！有驚喜西班牙小青椒一點都不辣，沒有草青味，經過胡椒及鹽稍為調味，反而更加清甜Oyster house另外必試的是湯，蠔湯是我的最愛，湯充滿蠔味，口感非常軟滑，而且有一粒新鮮蠔在內，每次必點！另外松露蘑菇湯都非常好飲，松露味香，蘑菇融入湯內，每一口都是精華，配上自家製麵包簡直絕配主菜春雞肉質軟嫩而肉
坦白說餐廳每一樣東西我都覺得非常高質，屹立在灣仔地鐵站附近，地點相當便利，如此質素如此價錢實在抵食！叫得oyster House，生蠔當然是重點，歐洲、日本、美國生蠔都有供應，滿足不同口味！
頭盤先來一個海鮮拼盤，價錢只是$199已包含多款海鮮，滿足一下貪心的我。
Seafood platter
$199
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生蠔非常creamy,加幾滴檸檬汁已經鮮味十足！
帆立貝刺身亦非常新鮮，鮮甜肥美
鮑魚非常入味，入口稔軟！令人一試難忘
奢侈一下點了海膽西班牙紅蝦刺身，紅蝦膠質豐富，肉質香甜，配上海膽,反而令大家的鮮味都略有提升，互相輝映
Uni prawn
$198
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現代人講求健康，餐廳亦有提供羽衣甘藍南瓜沙律，羽衣甘藍口感未必人人愛，但加入果仁及藜麥，層次豐富了很多，配合意大利黑醋，頓時成為美食！有驚喜
Kale and pumpkin salad
$139
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西班牙小青椒一點都不辣，沒有草青味，經過胡椒及鹽稍為調味，反而更加清甜
Padron peppers
$99
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Oyster house另外必試的是湯，蠔湯是我的最愛，湯充滿蠔味，口感非常軟滑，而且有一粒新鮮蠔在內，每次必點！
Oyster bisque
$89
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另外松露蘑菇湯都非常好飲，松露味香，蘑菇融入湯內，每一口都是精華，配上自家製麵包簡直絕配
Truffle and mushroom soup
$79
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主菜春雞肉質軟嫩而肉汁豐盛，烹調時間與溫度及調味都掌握得非常好。
分量足夠二人一齊食，不得不提，配菜薯蓉同樣非常出色，可見oyster House對食物的執着，每樣都保持水準！
Spring chicken
$239
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是日甜品雜莓雪糕xApple crumble
Crumble 微甜，配上雪糕及雜莓，酸酸甜甜，幾適合夏天食的甜品。
完美的句號非常滿足
Dessert Special
$99
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