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2017-09-12
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位於八文樓的川燒雖然地點吊腳，但即叫即燒的串燒加上四川風味的香辣，就是有一種吸引力，所以食友們每每在附近食唔夠飽，就會想起川燒，行多兩步過來吃第二場。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今晚來到時已是十點，全場依然爆滿，幸好等了不久就有位。兩頁的點菜紙上有近百款不多菜式，而牆上的黑板上除了寫上精選燒物外，又有新品推出。每次來川燒都會見到有新品，這也是其中一個原因我們食極都唔厭，因為它總能帶給我們驚喜。食燒物不能沒有杯凍飲，第一場已跟朋友飲了酒，所以這場我們都不打算再飲酒。青檸話梅梳打($28)除了點菜紙上的涼茶和啤酒，桌上另有一個特飲餐牌。青檸話梅梳打內有青檸和華梅各一，飲落話梅酸味突出，用來配燒物一流，正好幫助解膩。燒特級牛脷芯($38/串)牛脷芯厚薄適中，咬落帶點彈口，簡單用鹽和黑椒醃，鹹鹹香香很惹味。燒鮮蝦膠腐皮卷($36)鮮蝦膠腐皮卷外層是燒至脆卜卜的腐皮，中間包裹著彈牙的蝦膠，蝦膠蝦味十足，用來佐酒一流。板燒麻辣芝士麵($68)麻辣芝士麵用鐵板上，捧上時熱氣騰騰，上面鋪滿芝麻和蔥絲。芝士麵芝士拉絲效果突出，芝士味濃之餘又點麻辣辣勁，口感微彈，飽肚之餘又好味。燒芝麻湯圓($24)芝麻湯圓燒得
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今晚來到時已是十點，全場依然爆滿，幸好等了不久就有位。
兩頁的點菜紙上有近百款不多菜式，而牆上的黑板上除了寫上精選燒物外，又有新品推出。每次來川燒都會見到有新品，這也是其中一個原因我們食極都唔厭，因為它總能帶給我們驚喜。
食燒物不能沒有杯凍飲，第一場已跟朋友飲了酒，所以這場我們都不打算再飲酒。
青檸話梅梳打($28)
除了點菜紙上的涼茶和啤酒，桌上另有一個特飲餐牌。青檸話梅梳打內有青檸和華梅各一，飲落話梅酸味突出，用來配燒物一流，正好幫助解膩。
青檸話梅梳打
$28
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牛脷芯厚薄適中，咬落帶點彈口，簡單用鹽和黑椒醃，鹹鹹香香很惹味。
燒特級牛脷芯
$38
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鮮蝦膠腐皮卷外層是燒至脆卜卜的腐皮，中間包裹著彈牙的蝦膠，蝦膠蝦味十足，用來佐酒一流。
燒鮮蝦膠腐皮卷
$36
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板燒麻辣芝士麵($68)
麻辣芝士麵用鐵板上，捧上時熱氣騰騰，上面鋪滿芝麻和蔥絲。芝士麵芝士拉絲效果突出，芝士味濃之餘又點麻辣辣勁，口感微彈，飽肚之餘又好味。
板燒麻辣芝士麵
$68
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芝麻湯圓燒得表面微脆，中間軟糯，芝麻香味突出，但磨得太幼細，如果可以吃到芝麻粒粒口感將會更佳。
燒芝麻湯圓
$24
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桃雪葩雪得夠凍，捧上時非常硬，都要待一陣子才可食用。桃味清香，甜度適中，非常適合作結清除口腔殘餘味道。
桃雪葩
$58
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總結，川燒食物多選擇之餘，難得每一次來都能維持高水準，而且每次也有新品為食客帶來驚喜，難怪會有那麼多回頭客。
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