周記油渣麵 (已結業)

要說到吃油渣麵，一定要去到深水埗食這間周記油渣麵，這間數年前朋友帶我來吃，記得當年還不清楚什麼是油渣，後來從朋友口中才得知油渣即是豬皮炸後製成，本人向來很少吃動物皮，覺得很油，不健康，但這些豬皮都是經過高溫油炸，油脂已降至很低，所以間中都會來光顧。今天是電腦節，跟朋友買完電腦產品後，就到周記吃碗油渣麵，我朋友就點了晚餐肥牛粉絲煲，我點了一碗油渣麵多渣。每枱都會放上一大盤調味料，主要是供招牌菜油渣麵的我朋友點了肥牛粉絲煲，粉絲多過肥牛，肥牛太厚，有如豬肉片，無牛味，需改善招牌油渣麵仍然保持一向水準，再加上調味配菜一流 總結：始終招牌菜是主打，其它菜式一般，衛生環境有待改善