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2013-06-22
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偶然看電視節目'夜宵磨' 介紹這間 巨一麵堂 , 立刻被裡頭的牛鹽舌及特制拉麵吸引所以急不及待去試一試!我跟樂希到達的時間大概是三點半. 原來她不是很肚餓.所以當我點招牌牛鹽舌拉麵的時候 她只是跟餐叫了叉燒飯與可樂唯有下次才吃特制拉面 (1) 牛舌很軟.不會韌 一口咬下去 牛的味道慢慢在咀裹滲透出來. 濃郁的湯底在口裹溶化出一層層的味覺享受(2) 叉燒煎得金黃香口, 脆脆的. 好食!!(3)menu 價錢尚可4:00pm 是下場時間, 可是有兩個慕名而來的客人衝進來日本拉麵師父不辭勞苦滿足他們二人. 抵讚!!最後,我對這碗拉面是很滿意, 亦都會要回來 "翩兜" 因為真系好好食!!
題外話/補充資料：
當然, 作為一個廚師 中場休息的時間是很重要. 所以作為客人
請盡量去體貼一下他們盡心去為你們烹調的心情 下場就不要來打搞好了!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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