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2018-05-22
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朋友臨時介紹 沙田 打冷陳根記。聽聞今年租約滿，於是轉登搭好幾程車來到。晚上7點半到 已有大量食客。一共試了點了四個餸 ，但其中一個無供應。最後試了 手撕雞 ，炸蠔餅，炸魷魚，腐皮卷。1）腐皮卷有酸未，似乎是腐皮不新鮮。2）手撕雞正常，雞味不太突出，像是冰鮮雞。3)炸蠔餅很脆，份量正常，但粉不少，油都未吸乾就上碟，似乎大廚很趕時間。4)炸魷魚配椒鹽，味道不錯
一共試了點了四個餸 ，但其中一個無供應。最後試了 手撕雞 ，炸蠔餅，炸魷魚，腐皮卷。
1）腐皮卷有酸未，似乎是腐皮不新鮮。
2）手撕雞正常，雞味不太突出，像
是冰鮮雞。
3)炸蠔餅很脆，份量正常，但粉不少，油都未吸乾就上碟，似乎大廚很趕時間。
4)炸魷魚配椒鹽，味道不錯
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