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2018-03-11
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謙記火鍋位於銅鑼灣謝斐道，鄰近鵝頸橋，去完時代廣場逛街過去也是五分鐘左右。雖不是集團式般美輪美奐，但環境也是潔淨舒適。價位適中，雖身處銅鑼灣區，但價錢與油尖旺區那些差不多。青檸梳打 ($65): 酸酸甜甜般，亦蠻生津解渴，友人的兒子很喜歡。百花煎蝦餅 ($78): 泰式炸蝦餅吃得多，這裡的煎蝦餅也是招牌小食，兩者相比，此款蝦味更為鮮濃，但不及泰式般的酥脆。但味道的確勝一籌。清湯坑腩煲 ($138): 以蘿蔔、青蔥及牛坑腩所淆製的清湯底，由於火鍋配料能獨當一面，無須過於濃烈的湯底。牛坑腩肉質軟腍，共有十多件，牛味夠，但稍欠惹味。精選牛拼盤: 此回拼盤有三款，分別是牛頸脊、本地手切肥牛、金錢𦟌。牛肉質素甚佳，手切肥牛肉味較重; 牛頸脊肉香之餘，油香更為突出; 而金錢𦟌亦爽脆味濃，各有特色。手打牛丸拼豬肉丸 ($60): 肉丸是每天新鮮手打，絕無隔夜貨。質感爽口彈牙，肉味夠鮮，納入推介之列。魚翅唇 ($88): 無論是質感或者味道均與花膠魚肚相約。水晶奶皇包拼叉燒包 ($60): 外皮是一層水晶皮，包著奶皇/ 叉燒餡料，輕灼一至兩分鐘便可享用，蠻特別。
雖不是集團式般美輪美奐，但環境也是潔淨舒適。價位適中，雖身處銅鑼灣區，但價錢與油尖旺區那些差不多。
青檸梳打 ($65): 酸酸甜甜般，亦蠻生津解渴，友人的兒子很喜歡。
百花煎蝦餅 ($78): 泰式炸蝦餅吃得多，這裡的煎蝦餅也是招牌小食，兩者相比，此款蝦味更為鮮濃，但不及泰式般的酥脆。但味道的確勝一籌。
清湯坑腩煲 ($138): 以蘿蔔、青蔥及牛坑腩所淆製的清湯底，由於火鍋配料能獨當一面，無須過於濃烈的湯底。牛坑腩肉質軟腍，共有十多件，牛味夠，但稍欠惹味。
精選牛拼盤: 此回拼盤有三款，分別是牛頸脊、本地手切肥牛、金錢𦟌。牛肉質素甚佳，手切肥牛肉味較重; 牛頸脊肉香之餘，油香更為突出; 而金錢𦟌亦爽脆味濃，各有特色。
手打牛丸拼豬肉丸 ($60): 肉丸是每天新鮮手打，絕無隔夜貨。質感爽口彈牙，肉味夠鮮，納入推介之列。
魚翅唇 ($88): 無論是質感或者味道均與花膠魚肚相約。
水晶奶皇包拼叉燒包 ($60): 外皮是一層水晶皮，包著奶皇/ 叉燒餡料，輕灼一至兩分鐘便可享用，蠻特別。
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