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2023-09-16
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好朋友生日揀咗灣仔Cafe Bau同佢享受餐精緻嘅fine dining走進高高樓底嘅餐廳．牆上掛滿壁畫帶出感覺好舒適嘅歐陸氣氛店名Café BAU都是以香港市花（洋紫荊 bauhinia)取其縮寫名字午市精選套餐 主要分為2-3道菜無論頭盤．主菜．甜品都相當精緻．味道配搭有心思從幾道菜式 已突顯廚師的手藝同創意服務生還送上暖笠笠嘅麵包口感香脆．配上欖菜醬味道更滋味另一道前菜．以蕃茄同三色椒打成bubble口感輕型．加入青檸同西瓜粒，味道清新✨ Heritage Tomato Salad沙律用有機小蕃茄．配上蕃茄雪芭令味道更推高層次．帶出清新的鮮甜味覺✨ Seafood Blini選取時令海鮮．面層舖上唔同種類嘅蔬菜製作出口感豐富嘅薄餅✨ Catch of The Day加上黑醋嘅鮫魚．外皮煎得非常香脆連平日唔食魚嘅朋友都大讚✨ Braised Pork Belly 加上黑蒜嘅慢炖五花腩．底層係開心果薏米飯．帶出與別不同的口感再沾上自家製XO醬，令味道更惹味✨ Fruit Tart舖上唔同嘅鮮果，加上透明 Rose Jelly中間黃色係榛子醬芒果同番石榴 製成酸酸甜甜嘅雪芭底層酥餅好鬆
揀咗灣仔Cafe Bau同佢享受餐精緻嘅fine dining
走進高高樓底嘅餐廳．牆上掛滿壁畫
帶出感覺好舒適嘅歐陸氣氛店名Café BAU都是以香港市花（洋紫荊 bauhinia)
取其縮寫名字
午市精選套餐 主要分為2-3道菜
無論頭盤．主菜．甜品
都相當精緻．味道配搭有心思
從幾道菜式 已突顯廚師的手藝同創意
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口感香脆．配上欖菜醬味道更滋味
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口感輕型．加入青檸同西瓜粒，味道清新
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沙律用有機小蕃茄．配上蕃茄雪芭
令味道更推高層次．帶出清新的鮮甜味覺
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選取時令海鮮．面層舖上唔同種類嘅蔬菜
製作出口感豐富嘅薄餅
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加上黑醋嘅鮫魚．外皮煎得非常香脆
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加上黑蒜嘅慢炖五花腩．
底層係開心果薏米飯．帶出與別不同的口感
再沾上自家製XO醬，令味道更惹味
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舖上唔同嘅鮮果，加上透明 Rose Jelly
中間黃色係榛子醬
芒果同番石榴 製成酸酸甜甜嘅雪芭
底層酥餅好鬆脆
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口感香脆嘅雞蛋仔
加上花生吉士
置頂添上幼滑嘅淡奶雪糕
甜品真係精緻又出色
如果份量再大啲，就更能滿足我呢個甜品控喇
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