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2009-09-16
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早前經過此處留意到開了一間小小的壽司店於是入去試一試店面十分細小僅能坐大概十人店內有餐牌寫上是日推介下單時點了如下的是日推介)針魚壽司(是日推介)火炙三文魚腩壽司斂魚腩壽司三文魚壽司不知是巧合還是有心是以「先白肉, 後紅肉」的方式上壽司很不錯針魚本身味比較淡感覺一般但在預期之內斂魚腩不但肥, 也很鮮美在不散但也不死實的壽司飯配搭下滿口魚油的甘香十分不錯三文魚壽司選用了三文魚比較肥美的部份也是滿口魚油的香味也十分新鮮火炙三文魚腩壽司燒得剛剛好外層少少焦, 內裏十分嫰滑燒香了的三文魚油滲進飯內令人回味吃到這裏好像差不多卻又感到有點不滿足於是點了一個海膽手卷當看到海膽手卷上的四顆海膽肉時心想:「死了, 一件手卷只有四顆海膽肉, 剩下的只有紫菜送白飯...」怎知當咬下第一口時紫菜十分爽脆, 海膽也很新鮮再看一看裏面還有海膽每咬一口再看都是有海膽一直到最後一口...十分感動這家庭式小店比很多集團式壽司店更用心經營看來這一試十分值得
留意到開了一間小小的壽司店
於是入去試一試
店面十分細小
僅能坐大概十人
店內有餐牌寫上是日推介
下單時點了如下的:
(是日推介)針魚壽司
(是日推介)火炙三文魚腩壽司
斂魚腩壽司
三文魚壽司
不知是巧合還是有心
是以「先白肉, 後紅肉」的方式上壽司
很不錯
針魚本身味比較淡
感覺一般但在預期之內
斂魚腩不但肥, 也很鮮美
在不散但也不死實的壽司飯配搭下
滿口魚油的甘香
十分不錯
三文魚壽司
選用了三文魚比較肥美的部份
也是滿口魚油的香味
也十分新鮮
火炙三文魚腩壽司燒得剛剛好
外層少少焦, 內裏十分嫰滑
燒香了的三文魚油滲進飯內
令人回味
吃到這裏好像差不多
卻又感到有點不滿足
於是點了一個海膽手卷
當看到海膽手卷上的四顆海膽肉時
心想:「死了, 一件手卷只有四顆海膽肉, 剩下的只有紫菜送白飯...」
怎知
當咬下第一口時
紫菜十分爽脆, 海膽也很新鮮
再看一看
裏面還有海膽
每咬一口再看
都是有海膽
一直到最後一口...
十分感動
這家庭式小店
比很多集團式壽司店更用心經營
看來這一試十分值得
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