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2024-06-21
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🌟米芝蓮二星法國餐廳🌟位於St Regis 入面嘅L’Envol ⭐️⭐️米芝連首先上枱嘅係餐廳嘅招牌菜——OSSETRA TSAR IMPERIAL PETROSSIAN魚子醬，配北海道帶子同鱈魚乳泡。呢個開場簡直係震撼呀！帶子好鮮甜，鱈魚乳泡嘅口感好綿密，再加埋魚子醬嘅鹹香之後就到布列塔尼藍龍蝦湯。勁大舊龍蝦肉🦞呢個湯真係好鮮甜，好濃郁，飲落去每一口都充滿龍蝦嘅味道，仲配埋一個脆脆嘅蒜味醬，呢個組合真係好有驚喜🥹主菜方面，我揀咗法國烤乳鴿。乳鴿煮得啱啱好，好嫩滑，仲配埋法國黃桃，帶出一陣甜味 。芝士環節方面，我哋可以揀L‘Envol芝士拼盤或者Abbaye de Citeaux芝士餡餅。我揀咗芝士拼盤，款式好多，每一款芝士都有獨特嘅風味，岩哂芝士愛好者🧀甜品時間到啦！我揀咗Cavaillon嘅蜜瓜甜品，個蜜瓜新鮮多汁，配埋香草米布甸同茶雪葩，仲有新鮮柚子，味道好清新，好岩夏天食🍈不過我原本係為左另一個招牌海膽而來，可惜當天無，唯有下次再黎食過😌
位於St Regis 入面嘅L’Envol ⭐️⭐️米芝連
首先上枱嘅係餐廳嘅招牌菜——OSSETRA TSAR IMPERIAL PETROSSIAN魚子醬，配北海道帶子同鱈魚乳泡。呢個開場簡直係震撼呀！帶子好鮮甜，鱈魚乳泡嘅口感好綿密，再加埋魚子醬嘅鹹香
之後就到布列塔尼藍龍蝦湯。勁大舊龍蝦肉🦞呢個湯真係好鮮甜，好濃郁，飲落去每一口都充滿龍蝦嘅味道，仲配埋一個脆脆嘅蒜味醬，呢個組合真係好有驚喜🥹
主菜方面，我揀咗法國烤乳鴿。乳鴿煮得啱啱好，好嫩滑，仲配埋法國黃桃，帶出一陣甜味 。
芝士環節方面，我哋可以揀L‘Envol芝士拼盤或者Abbaye de Citeaux芝士餡餅。我揀咗芝士拼盤，款式好多，每一款芝士都有獨特嘅風味，岩哂芝士愛好者🧀
甜品時間到啦！我揀咗Cavaillon嘅蜜瓜甜品，個蜜瓜新鮮多汁，配埋香草米布甸同茶雪葩，仲有新鮮柚子，味道好清新，好岩夏天食🍈
不過我原本係為左另一個招牌海膽而來，
可惜當天無，唯有下次再黎食過😌
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