星洲名廚 (已結業)

星州名廚此餐廳出名海南雞飯，雞肥美肉又嫩，雞肉有油香，加上小小黑油，美味無窮，每碟海南雞飯，多數係雞脾位，非常鮮嫩！不過，另一方面，雞油太多，令到啲碗碗碟碟比較油，有啲痴痴笠笠感覺。例湯多數係青紅蘿蔔湯，但我覺得有小小雞味，可能係心理作用，正常應該用豬骨才對！不過，此例湯味道不錯，正常口味。油菜太多油，不過菜鮮嫩可口，爽甜，熟度剛剛好。雞油香飯有黃姜味，不太油而且有雞油香，飯軟硬度適中，彈性不錯，想多添一碗。