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2024-07-10
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適逢自己生日月份 朋友帶咗我嚟呢間餐廳一直見到人哋介紹環境好靚 想嚟好耐除咗大玫瑰花 中環個間有埋水晶鋼琴好啱打卡 不過大埔方便好多 所以揀咗呢間晏晝嚟食有個LUNCH SET 都有5樣嘢食- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 前菜(焦糖法國鵝肝撻/自家製蟹餅配檸檬忌廉汁)仲有蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身/牛油果煙三文魚沙律可揀焦糖法國鵝肝撻撻皮酥脆 鵝肝充滿濃郁奶油口感帶有少少焦糖微焦香氣 入口即化 有種奢華感覺蟹餅配檸檬忌廉汁好夾 蟹餅外酥內軟、口感細緻搭配順滑嘅檸檬忌廉汁 多咗份清新嘅感覺2. 餐湯(法式龍蝦湯)另外仲有是日餐湯可揀 呢個要加$40飲落龍蝦味道濃郁 龍蝦肉質鮮嫩有陣天然海鮮甜味 湯汁滑順濃稠面頭有啲泡泡 可能加咗蛋白/奶油為咗增加入口嘅豐富度同濃稠度3. 主食(黑松露忌廉半熟帶子薏米飯/美國安格斯肉眼扒)黑松露忌廉半熟帶子薏米飯賣相好靚用咗大大貝殼裝住啲飯 好似好華麗咁同埋好特別以薏米煮成 食落有種蓬鬆感覺好有咬口 配埋煎到半熟帶子、成塊黑松露帶有微甜嘅薏米飯即刻豐富好多美國安格斯肉眼扒主角一定係塊牛煎到坑紋
一直見到人哋介紹環境好靚 想嚟好耐
除咗大玫瑰花 中環個間有埋水晶鋼琴
好啱打卡 不過大埔方便好多 所以揀咗呢間
晏晝嚟食有個LUNCH SET 都有5樣嘢食
餐前法包
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1. 前菜(焦糖法國鵝肝撻/自家製蟹餅配檸檬忌廉汁)
仲有蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身/牛油果煙三文魚沙律可揀
焦糖法國鵝肝撻撻皮酥脆 鵝肝充滿濃郁奶油口感
帶有少少焦糖微焦香氣 入口即化 有種奢華感覺
蟹餅配檸檬忌廉汁好夾 蟹餅外酥內軟、口感細緻
搭配順滑嘅檸檬忌廉汁 多咗份清新嘅感覺
前菜
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焦糖法國鵝肝撻
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自家製蟹餅配檸檬忌廉汁
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2. 餐湯(法式龍蝦湯)
另外仲有是日餐湯可揀 呢個要加$40
飲落龍蝦味道濃郁 龍蝦肉質鮮嫩
有陣天然海鮮甜味 湯汁滑順濃稠
面頭有啲泡泡 可能加咗蛋白/奶油
為咗增加入口嘅豐富度同濃稠度
法式龍蝦湯
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黑松露忌廉半熟帶子薏米飯賣相好靚
用咗大大貝殼裝住啲飯 好似好華麗咁
同埋好特別以薏米煮成 食落有種蓬鬆感覺
好有咬口 配埋煎到半熟帶子、成塊黑松露
帶有微甜嘅薏米飯即刻豐富好多
美國安格斯肉眼扒主角一定係塊牛
煎到坑紋好靚 坑中有啲焦焦哋咁
食落好有牛嘅香味之餘 仲有焦香
內裡肉質都仲有保持到軟嫩口感
特別之處係側邊嗰三色蓉球
分別係紫薯、南瓜、薯仔味
美國安格斯肉眼扒
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美國安格斯肉眼扒
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黑松露忌廉半熟帶子薏米飯
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黑松露忌廉半熟帶子薏米飯
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是日甜品係芒果牛乳布丁 佢係以牛乳為基礎
牛乳味道濃郁 口感濃稠順滑 奶味十足
上面加咗啲芒果醬 帶嚟少少酸甜風味
「美女與野獸」賣相像真到會諗起
貝兒公主朵玫瑰花 感覺好優雅又高貴
用咗蓮蓉製成紅色玫瑰形狀 甜度適中
同入面嘅微苦朱古力好夾～
甜品
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嚟到酒吧緊係叫杯酒嚟試吓
揀咗最易入口mocktail
兩杯未飲之前都有個大泡泡
好啱用嚟打卡 呢個時候需要錄影XD
可以用支小小湯匙敲佢一吓
泡泡爆咗就會即刻仙氣飄飄
Pink Lady 以荔枝為基底
味道清爽香甜 氣泡感重
Sexy on Tree 則以蔓越橘汁為主
底部有啲桃蓉 飲落有啲似蘋果汁
mocktail
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