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2015-08-19
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誰不想住好啲？和食好啲？今晚經過見到有間餐廳和<住好啲G.O.D > crossover,概念主打食好啲，選用的是有機農作物入饌，嚴選食材，連牛肉都選用健康較有益的草飼和牛，食得健康一些自然是食好啲吧！經過了佈置得非常園林feel的室外座位，bbq樣的桌子，兩塊木板置頂，多把大風扇吹着，四周曬着霧一樣的水用來降温，還有五彩十色的燈掛起照明，迷一樣的仙境氣氛！如果不是盛夏，不耐熱，也很想坐在室外呢！大廳中央有個大水吧，有點像clubbing,想不到餐單卻全部以中菜為主，很有crossover的玩味。既然有調酒師， 也讓我來小酌一杯吧！非常講究的一杯<花落誰家>，整個過程都絲絲入扣，想不到原來冲調一杯酒要這樣大費周章，並不是隨便倒埋一齊搖兩搖那種。要先用黑糖加酒加金花 浸泡了三十日，再點燃了apple roots的煙作過濾，在預先已經冰起來的杯中加上淡化鉝用作輕煙效果，再放上有機的一朵真的金花作 點綴，帶着非常香濃的花香，淡淡的酒意，非常講究的一杯很適合作餐酒呢！先來一碟有機的蔬菜，也不知是否心理作用，怎麼食起來明明應該是苦的唐好菜，今晚既然食到有新鮮
今晚經過見到有間餐廳和<住好啲G.O.D > crossover,概念主打食好啲，選用的是有機農作物入饌，嚴選食材，連牛肉都選用健康較有益的草飼和牛，食得健康一些自然是食好啲吧！
經過了佈置得非常園林feel的室外座位，bbq樣的桌子，兩塊木板置頂，多把大風扇吹着，四周曬着霧一樣的水用來降温，還有五彩十色的燈掛起照明，迷一樣的仙境氣氛！如果不是盛夏，不耐熱，也很想坐在室外呢！
大廳中央有個大水吧，有點像clubbing,想不到餐單卻全部以中菜為主，很有crossover的玩味。
既然有調酒師， 也讓我來小酌一杯吧！
非常講究的一杯<花落誰家>，整個過程都絲絲入扣，想不到原來冲調一杯酒要這樣大費周章，並不是隨便倒埋一齊搖兩搖那種。要先用黑糖加酒加金花 浸泡了三十日，再點燃了apple roots的煙作過濾，在預先已經冰起來的杯中加上淡化鉝用作輕煙效果，再放上有機的一朵真的金花作 點綴，帶着非常香濃的花香，淡淡的酒意，非常講究的一杯很適合作餐酒呢！
先來一碟有機的蔬菜，也不知是否心理作用，怎麼食起來明明應該是苦的唐好菜，今晚既然食到有新鮮得來透出淡淡的清甜的味道出來？怪不得有機的菜平時都賣得較貴啦！
怪味雞作為開胃的前菜小吃不失為不錯的選擇，胡麻醬其實味道也不怪，還很香口，而且帶微辣，配合了花生味的咸香，搭爽口青瓜和雞肉，也很滋味呢！
這款由草飼和牛烹調而成的浪慢牛包屬必食之選！
夾肉的包是饅頭來的，軟熟的質感，非常中式的情懷包住那入口即溶，軟滑程度彷如牛油一樣的和牛肉，簡直無比的享受！
原來又嫩又滑的秘訣是將牛肉慢煮48小時，簡直就是烹調的最高境界吧！花心機考工夫，可是那種使肉在口中溶化的口感，緊緊鎖住的肉汁在口中爆開的層次感，是其他煮法所不能相比呢！
海上鮮就是我至愛了，來客黑蒜炒蟶子也不錯呢！黑蒜健康價值高而且蟶子肥美大隻，單睇隻殼長過隻手掌就知蟶子之巨啦！這時候有點想來一客白飯呢！
海鮮類還有一個好選擇，就是這款黑松 蟹春卷！真是未食其鮮先嗅其香！芬芳馥郁的蟹味一上桌已經彌漫在空氣之中了，簡 直令我有點神魂顛倒了♡
咬開脆卜卜的春卷皮，滿溢的蟹肉頓時刺激着味蕾，鮮甜的深海感覺一下一下冲擊着我！感覺去了蟹道樂嘆緊(≧∇≦)
回味的牛肉要再嘆多次才不會走了之後牽掛呢！蔥爆有機里脊肉配薄餅感覺有點像片皮鴨，又是用搓到薄薄一片的軟餅皮包起蔥花啦，莞茜啦，再放埋牛肉，刨片狀的牛肉和平時食到的肥牛形態相似，但肉質就差得遠了！普通肥牛肉質粗疏，膏還膏肉還肉，完全不能磨合；里脊肉線條細膩，口感温柔嫻熟，活脫脫就是一個淑女，人人好逑！
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