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2017-04-02
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約了在跑馬地居住的老友一聚，午飯地點就交由她發辦。友人愛吃菜肉餛飩，提議來這家主打上海地道菜的《上海弄堂》。店子位於綿發街，位置不算顯眼，而且地方不大，不過裝潢不俗，以淺色調為主，靠著近門的一大片玻璃窗，光猛潔淨，令人感覺舒服。打開餐簿，一如其它分店，散點項目有餛飩、小食、點心、冷盤、河鮮、蔬菜、豆腐、湯羹、煨麵等等；另外亦有全日供應的一人套餐及多達十數款的午市優閒小聚套餐，選擇非常豐富，茗茶方面就每位 $3。和友人商議後，決定只點一個套餐，再加幾款小食，齊齊開心 Share。套餐選了排骨擔擔麵 ($59)，麵食免費奉送凍豆漿一杯，如果要轉熱豆漿的話，則須另加 $1。麵與排骨分開上，先吃麵條，大大碗，分量十足，而且非常熱辣。纏上汁醬的麵身很煙韌，夠曬爽滑，口感獨特，微辣鹹鮮、帶麻醬香，不太膩滯。排骨反而有點失色，肉質雖然尚算鬆軟，但吃起來有點乾，而且薄薄的，食落亦有欠熱辣香脆的口感。炸銀絲卷 ($20)，筆者愛吃香口之物，炸得外皮酥脆、內裡軟嫩的銀絲卷，一向都是我去上海館子的好選擇，而這裡亦做得很不錯，炸得色澤金黃，蘸點著煉奶吃，香脆可口。接著是一客 4 隻的小籠包 ($38)，先用筷
約了在跑馬地居住的老友一聚，午飯地點就交由她發辦。友人愛吃菜肉餛飩，提議來這家主打上海地道菜的《上海弄堂》。店子位於綿發街，位置不算顯眼，而且地方不大，不過裝潢不俗，以淺色調為主，靠著近門的一大片玻璃窗，光猛潔淨，令人感覺舒服。
打開餐簿，一如其它分店，散點項目有餛飩、小食、點心、冷盤、河鮮、蔬菜、豆腐、湯羹、煨麵等等；另外亦有全日供應的一人套餐及多達十數款的午市優閒小聚套餐，選擇非常豐富，茗茶方面就每位 $3。
和友人商議後，決定只點一個套餐，再加幾款小食，齊齊開心 Share。套餐選了排骨擔擔麵 ($59)，麵食免費奉送凍豆漿一杯，如果要轉熱豆漿的話，則須另加 $1。麵與排骨分開上，先吃麵條，大大碗，分量十足，而且非常熱辣。纏上汁醬的麵身很煙韌，夠曬爽滑，口感獨特，微辣鹹鮮、帶麻醬香，不太膩滯。
排骨反而有點失色，肉質雖然尚算鬆軟，但吃起來有點乾，而且薄薄的，食落亦有欠熱辣香脆的口感。
炸銀絲卷 ($20)，筆者愛吃香口之物，炸得外皮酥脆、內裡軟嫩的銀絲卷，一向都是我去上海館子的好選擇，而這裡亦做得很不錯，炸得色澤金黃，蘸點著煉奶吃，香脆可口。
接著是一客 4 隻的小籠包 ($38)，先用筷子小心翼翼地夾起，外皮唔算很薄，而且亦沒透光效光，但咬下充滿彈性，吸啜部份湯汁後再整顆放入口，肉餡剁得很幼細，肉香、汁鮮甜，連著薑絲和醋吃，頂級好味！
既然一場來到，當然也要一嘗鎮店之寶的菜肉餛飩 ($48)，這裡的菜肉餛飩，味道有別於一般上海小館的出品，隻隻外形大小均等，而且入口充斥著飽滿嘅菜肉香氣，帶鮮明的蔬菜香，多吃也不覺膩口，配上簡單的蔥花豉油湯底，更有發揮餛飩真正鮮味之效！
壓軸甜品揀了客豆沙鍋餅 ($40)，餅皮做得唔錯，金黃焦脆，咬下既煙韌又有嚼口，而且內裡的豆沙餡，甜度比例適中，味道不俗，討人喜愛。當然也有改善的空間，例如裡頭的餡料鋪得不夠平均，而且亦不太緊貼脆皮，不過以這個價錢來說，已算交足功課，下次有機會，要再試試其它分店的水準。
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