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2021-12-15
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平日晚上和太太在沙田市廣場一帶逛街，路經偉華中心發現原來新開了牛大人的分店，而且排隊的人亦不算多，在閒逛奇趣等店回來後已經可以入座😎位置（8/10）：位於沙田新城市廣場旁旁的偉華中心，由港鐵沙田站A4出口步行約9分鐘，而由地下巴士總站前去只須約5分鐘👏環境（9/10）：店內有大量的蠟筆小新貼紙，非常可愛吸引，而且面積不少，環境夠空曠，座位亦夠舒適🎶服務（9/10）：牛大人採用掃碼下單，亦設有自取區，有醬料、熱飲、凍飲、麵食及火鍋配料，下單後上菜快，另外餐廳提供濕紙巾及口罩袋💕食物（9/10）：牛大人食物選擇當然多，越貴的套餐質素會越高，即使選較便宜的，在自取區的配料也相當豐富，更可任飲任食👌👍牛大人120分鐘吃到飽套餐 - 澳洲極上和牛～ $298/位每次想完後都會選最貴的套餐，會每人額外送兩粒彈牙多汁的澳洲M9和牛丸，讓我簡單介紹一下食物的選擇：🥢湯底選擇有牛大人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛肉鍋、台灣鳳梨雞鍋、藥膳牛蒡鍋、台灣濃香番茄鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋、阿嫲養生濃湯鍋及養生素鍋 共10款，這一次我們選了台中蒜頭雞鍋，蒜香頗出而且雞肉夠鮮味😆🥢極上和牛吃到飽
位置（8/10）：位於沙田新城市廣場旁旁的偉華中心，由港鐵沙田站A4出口步行約9分鐘，而由地下巴士總站前去只須約5分鐘👏
環境（9/10）：店內有大量的蠟筆小新貼紙，非常可愛吸引，而且面積不少，環境夠空曠，座位亦夠舒適🎶
服務（9/10）：牛大人採用掃碼下單，亦設有自取區，有醬料、熱飲、凍飲、麵食及火鍋配料，下單後上菜快，另外餐廳提供濕紙巾及口罩袋💕
食物（9/10）：牛大人食物選擇當然多，越貴的套餐質素會越高，即使選較便宜的，在自取區的配料也相當豐富，更可任飲任食👌
👍牛大人120分鐘吃到飽套餐 - 澳洲極上和牛～ $298/位
每次想完後都會選最貴的套餐，會每人額外送兩粒彈牙多汁的澳洲M9和牛丸，讓我簡單介紹一下食物的選擇：
🥢湯底
選擇有牛大人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛肉鍋、台灣鳳梨雞鍋、藥膳牛蒡鍋、台灣濃香番茄鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋、阿嫲養生濃湯鍋及養生素鍋 共10款，這一次我們選了台中蒜頭雞鍋，蒜香頗出而且雞肉夠鮮味😆
澳洲和牛M5牛肩卷
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🥢極上和牛吃到飽
有澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒及豬雪花肉片五款選擇。當中澳洲和牛M5牛肩卷最嫩油花最美，而手切封門柳則更有牛味🥰
🥢美國特級安格斯牛吃到飽
九種選擇，包括安格斯特選牛板腱、美國Prime極級肩里肌、西班牙豬五花片、台灣鱸魚片、蟹籽墨魚漿、干貝鮮魚漿、牛媽秘製滷牛筋、牛媽秘製滷牛肚及章魚珍珠漿。安格斯特選牛板腱是僅次M5牛肩卷外最嫩的牛肉。另外，推介兩款秘製滷水食物，既香且滑😍
餃類及滷水類
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🥢精選嫩牛吃到飽
有上腹牛五花、西班牙豬梅肉片、紐西蘭羊卷肉及花雕酒雞件4款，老實說，有點較貴套餐的根本不用選擇😉
漿類及水蓮
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🥢漿類
手打旗魚漿、台灣海鮮漿、澎湖花枝漿、真味牛肉漿及爽滑豬肉漿總共5款，個人對台式漿類只是一般，唯一會推介的都是魚味很香的手打旗魚漿😃
🥢餃類
有福建燕餃、台式蛋餃、台式蝦餃、高麗菜水餃、韭菜水餃、瓜仔雞水餃及花蓮扁食。當然要試試口感較特別的福建燕餃及花蓮扁食，而瓜仔雞水餃亦很不錯😄
海鮮
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🥢炸物類
包括豐原排骨酥、即炸午餐肉、鬼馬老油條及爽脆炸魚皮。沙田分台炸出來的鬼馬老油條很香脆，異常出色，而即炸午餐肉非常厚切，口感很好😘
🥢海鮮類
有鮮甜海蝦、真台灣鯛魚片、脆肉鯇魚片、脆肉鯇魚腩、新鮮沙白及順德鯪魚球，但真台灣鯛魚片又一次沽清，可能很美味吧。個人必選海蝦及沙白，夠新鮮夠香甜☺️
小食
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🥢小食
包括士林鹽酥雞、真豬小香腸、魚香皮蛋豆腐、梅甘酥脆薯及糖醋甜不辣。嫩滑可口的魚香皮蛋豆腐是本人最愛，其次是味道頗香的真豬小香腸😜
🥢菜類
水蓮是唯一下單選擇，爽口鮮甜，其他蔬菜需到自取區自取😆
麻辣鴨血
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🥢其他
有士林豬血糕、私房鴨血、山水滑豆腐、手工大黑輪、手工川丸子、美人花膠及牛媽秘製滷大腸共7款。微辣的鴨血肯定是首選，另外香濃的秘製滷大腸亦是不錯的選擇😙
自取飲品
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🥢特飲
選擇有冬瓜茶、烏梅汁、金桔椰果、酸梅汁及需多付$25一杯的紫芋霜奶，冬瓜茶肯定是不二之選，雖然紫芋霜奶也很吸引，但相信不多人會加錢吧😅
🥢收費酒類
酒類方面，選擇有1664生啤（＋$58）、Asahi生啤（＋$48）、18＋冬瓜茶（＋$38）、流水落花（＋$48）、屏東小米釀（＋$188）及屏東黑米釀（＋$188），我只試過清爽易入口的流水落花，所以不作多說🤪
🥢收費食品
收費食品有澳洲和牛牛丸（3粒）（＋$58）、美國牛小排-安格斯（＋$148）、澳洲和牛A5牛肩卷（＋$198）、安格斯一口牛肉粒（＋$198）及手切封門柳（＋$198），如要加錢，何不一開始就選最貴的套餐，更可以任食呢🤩
自取食材
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🥢自取區
自取區有我最愛的香濃滷肉飯、新竹火粉、雞絲麵及烏冬，亦有響鈴、各種蔬菜類、餃類及丸類。飲品櫃有幾款自家製冷泡茶、各式罐裝及紙包飲品，另外有熱飲的養生桂圓紅棗茶、無糖紅茶及熱水，選擇非常豐富及足夠🥳
甜品
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🥢甜品
結帳時侍應會給顧客一張甜品紙，包括台中仙草凍、瑞士朱古力或士多啤梨味Movenpick雪糕及期間限定的雪糕，而是日期間限定的是芒果忌廉味Haagen-Dazs雪糕，當然不能錯過😛
總結牛大人沙田店位置方便、服務不錯而且食物質素好而選擇多，加上到處都是可愛的蠟筆小新貼紙裝飾，頓時全店充滿生氣，有著令人想再次光顧的魔力🙏
🌺牛大人台灣火鍋吃到飽
🌺地址：沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
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