逸之燒 (已結業)

香港貴為美食天堂，周圍揾食已經成為我的假日活動！今日又來到元朗揾食，拜訪的朋友介紹的日式居酒居—逸之燒。逸之燒位於元朗市中心，附近食肆林立，地點一都不難找。由於一早在openrice看過menu,甫坐下先叫一個二人餐，𥚃面內容豐富，刺身、壽司、火鍋、小食樣樣齊。原價$1040，現只需$798！頭盤先來一個雜錦刺身，有三文魚、劍魚腩、鮑魚、甜蝦及帆立貝，每一樣都非常新鮮！當中帆立貝最得我歡心！又厚身又鮮甜再來雜錦壽司，有我最愛的海膽及鰻魚！食壽司最怕飯過硬又過酸，但逸之燒做得好好，飯不會太大，醋比例剛好，水準不錯。最愛的海膽creamy又鮮甜！一再回味近年香港多了很多餐廳有海葡萄的出現，它是一種營養豐富的食用綠藻，含人體所需的多種營養物質，具有抗氧化、抗癌、抗腫瘤、凈化血液、美容等作用，沖繩到處可見。它口感爽口，本身無味，多蘸柚子醋後進食，作為前菜是很好選擇！有新意接著小食有汁燒鮑魚仔，明太子雞翼及迷你大阪燒。先說一下鮑魚仔，新鮮鮑魚口感非常彈牙，雖醬汁偏甜，但卻有種說不出的惹味！餐廳非常細心將鮑魚切片，方便客人雞翼釀入明太子，外皮炸得香脆，由於明太子其實為醃魚子，配酒較適合。來到中段已