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2024-07-29
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由呢間餐廳開業已經留意到，但係見到啲負評寫到好差，所以久久都去試，有日終於扚起心肝，試完覺得好可能係俾人針對，睇真啲有啲負評講到幾差幾差，但相都冇張；唔知係咪佢地睇左食評，佢地有主動俾share碟，最令我覺得有人特登攪佢地嘅係，Google map嘅營業時間係晚上11點至12點，就此，我特登開左個OpenRice ac要指證下呢班人，你中傷人係唔會令自己啲野好食啲，有時間就做好自己。我都驚自己話錯人，所以喺繁忙與非繁忙時間都去過共三次先寫食評：卡邦尼意粉前味有豬油香，中段係順滑麵體，後味係洋蔥清甜，平衡到油膩感。意粉麵體微硬，可能因為個人不喜al dente，但個汁順滑配合到，不過講到正宗就絕對唔係，我理解貼近正宗應該係芝士同半熟蛋漿，而佢有忌廉變左全順滑，唔係濃厚芝士感，而且口感層次唔夠多，豬腩可一部份久煎增加口感。（冇影相，正宗卡邦尼影得唻會變一pat野，呢度OpenRice唔係open camera)三黃雞肉質嫩滑，上枱而皮保持到脆身，橙汁酸甜咸配合得宜。焗鴨肉質嫩，富鴨香，食過三次，其中一次醃得咸左少少。雞鴨伴嘅焗蔬菜有好幾款，秋葵、翠玉瓜、法邊豆、蕃茄、小西蘭花（試過有唔同配
我都驚自己話錯人，所以喺繁忙與非繁忙時間都去過共三次先寫食評：
卡邦尼意粉
前味有豬油香，中段係順滑麵體，後味係洋蔥清甜，平衡到油膩感。
意粉麵體微硬，可能因為個人不喜al dente，但個汁順滑配合到，不過講到正宗就絕對唔係，我理解貼近正宗應該係芝士同半熟蛋漿，而佢有忌廉變左全順滑，唔係濃厚芝士感，而且口感層次唔夠多，豬腩可一部份久煎增加口感。
（冇影相，正宗卡邦尼影得唻會變一pat野，呢度OpenRice唔係open camera)
三黃雞
肉質嫩滑，上枱而皮保持到脆身，橙汁酸甜咸配合得宜。
焗鴨
肉質嫩，富鴨香，食過三次，其中一次醃得咸左少少。
雞鴨伴嘅焗蔬菜
有好幾款，秋葵、翠玉瓜、法邊豆、蕃茄、小西蘭花（試過有唔同配搭，唔孤寒，大概有1份蔬菜多少少）焗透唔燶
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