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2023-05-17
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周末朋友帶我們去了灣仔一間酒吧叫Casky，專門賣whisky，店舖裝潢好非常有格調，以木質為主調， 天花設計更是彷照木桶的設計，彷如走進一個酒窖一樣。當晚介紹了幾款專為初學者而設的beginner / learner set，職員細心講解每支酒的來源、製造、特性等，得到了很多珍貴的威士忌知識，對於門外漢的我真是大開眼界！原來威士忌是有多麼的學問！而事實上不同威士忌真的有不同的味道和餘韻，長知識了🤔️Learner Pack Set 1($220 for 3 glasses, 15ml each)- Linkwood 1995 S.V- Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength- Lagavulin 16 Learner Pack Set 2 ($220 for 3 glasses, 15ml each)- Waterford Bannow Island 1.1- GlenAllachie 15- Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat Casky Exclusive Bottles ($380 for 3 gla
當晚介紹了幾款專為初學者而設的beginner / learner set，職員細心講解每支酒的來源、製造、特性等，得到了很多珍貴的威士忌知識，對於門外漢的我真是大開眼界！原來威士忌是有多麼的學問！而事實上不同威士忌真的有不同的味道和餘韻，長知識了🤔️
Learner Pack Set 1($220 for 3 glasses, 15ml each)
- Linkwood 1995 S.V
- Bunnahabhain ‘Aonadh’ 10yo Cask Strength
- Lagavulin 16
Learner Pack Set 2 ($220 for 3 glasses, 15ml each)
- Waterford Bannow Island 1.1
- GlenAllachie 15
- Union Distillery ‘拳王’ 8yo Light Peat
Casky Exclusive Bottles ($380 for 3 glasses, 15ml each)
- Tomatin 1997 23yo Barrel (Floral, Apple Pear)
- Glen Moray 2007 Oloroso Sherry Cask (Raisin, Malty, Oak)
- ‘蓮香樓’ Islay 2010 Port Cask (Caramel, fudge, Light Peat)
- ‘煙燻果汁’ Caol ila 2006 14yo Hogshead (Citrus, Oily, Smoky)
此外還品嘗了幾道以威士忌入饌的菜式，好好味😋
威士忌波板糖豚肉配青蘋果沙冰 $168 (whisky: bushmills)
威士忌岩漿海膽墨魚餅 $128 (whisky : talisker)
煙炸鰈魚配威士忌蛋黃醬 $108 (whisky : caol ila)
威士忌火焰熟成肉眼扒配拖羅油 $438
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