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2020-11-28
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📍私房菜#Secretland 🇭🇰香港銅鑼灣謝斐道526號3樓🇭🇰3/F, 526 Jaffe Road, Causeway Bay,HK🌐銅鑼灣人均消費: HKD600 味道: 👅👅👅賣相: 👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆上樓私房菜，地方算舒適餐廳係Fusion Omakase ，一共10道菜，上枱先知係食咩㗎老闆好熱情好健談，加埋個環境好有在家嘅感覺！⭐️花膠野菌湯先黎個湯花膠野菌湯，望落去好似普通菌湯，但可能因為花膠，口感黏黏的厚厚的幾正味道好香，菌味好濃厚，好開始！⭐️梅子蕃茄用個樽放幾靚幾突別！份量都幾多架，一人都有五卜位舊梅子汁浸住蕃茄，蕃茄好新鮮好甜，梅子醬微微帶酸，食落十分開胃⭐️青瓜沙律 其實裡面冇青瓜，反而係用青瓜，日本醋，味林，日本麻油等做左個沙律汁再配沙律菜除咗有少少青瓜青香，仲有陣陣嘅麻油香，特別清新⭐️蝦多士唔係細細件嘅蝦多士，係蒜蓉多士咁大件嘅多士😂上面舖滿蝦膠再焗，蝦膠好香口感爽，配上泰式辣醬，一咬咬落去上面爽口下面香脆，好味！⭐️三重芝士蟹籽卷感覺好似脆皮春卷，外皮好脆口，咬落芝士味超濃，蟹籽好大粒，
#Secretland
🇭🇰香港銅鑼灣謝斐道526號3樓
🇭🇰3/F, 526 Jaffe Road, Causeway Bay,HK
🌐銅鑼灣
人均消費: HKD600
味道: 👅👅👅
賣相: 👀👀👀
價格: 💰💰💰💰
環境: 🌹🌹🌹
服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻
性價比: ⭐️⭐️⭐️
回頭率: 🔆🔆
上樓私房菜，地方算舒適
餐廳係Fusion Omakase ，一共10道菜，上枱先知係食咩㗎
老闆好熱情好健談，加埋個環境好有在家嘅感覺！
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⭐️花膠野菌湯
先黎個湯花膠野菌湯，望落去好似普通菌湯，但可能因為花膠，口感黏黏的厚厚的幾正
味道好香，菌味好濃厚，好開始！
花膠野菌湯
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⭐️梅子蕃茄
用個樽放幾靚幾突別！
份量都幾多架，一人都有五卜位舊
梅子汁浸住蕃茄，蕃茄好新鮮好甜，梅子醬微微帶酸，食落十分開胃
梅子蕃茄
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⭐️青瓜沙律
其實裡面冇青瓜，反而係用青瓜，日本醋，味林，日本麻油等做左個沙律汁再配沙律菜
除咗有少少青瓜青香，仲有陣陣嘅麻油香，特別清新
青瓜沙律
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⭐️蝦多士
唔係細細件嘅蝦多士，係蒜蓉多士咁大件嘅多士😂
上面舖滿蝦膠再焗，蝦膠好香口感爽，配上泰式辣醬，一咬咬落去上面爽口下面香脆，好味！
蝦多士
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⭐️三重芝士蟹籽卷
感覺好似脆皮春卷，外皮好脆口，咬落芝士味超濃，蟹籽好大粒，食到啪啪聲！
三重芝士蟹子卷
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🆗泰式辣椒膏炒蜆
估唔到嘅菜式😂
食落唔辣的，味道濃，蜆係大蜆，尚算入味
洋蔥同啲九層塔都好好味，但可能係遷就香港人口味，反而冇左泰式風味
泰式辣椒膏炒蜆
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🆗慢煮鴨胸
慢煮鴨胸比較少咁整，外面啲肉熟啲，裡面較嫩，肉質唔錯，配燒烤醬都可以
不過因為慢煮無咗鴨片嘅油香
慢煮鴨胸
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🆗蔥油豬鞍
豬鞍肉質算嫩，唔鞋口，口感似係拉麵嘅豚肉，食落都算juicy
但配蔥油好似有啲啲怪
香蔥豬鞍
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🆗鴨皮意粉
鴨皮意粉係用次前鴨胸嘅皮再煎，所以意粉有陣油香味，但冇其他配料，感覺有啲寡
鴨皮意粉
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⭐️豆腐布甸
豆腐布甸，面頭有層醬，下面係豆腐布甸，都算滑而且豆腐味香濃，啱晒唔食甜嘅我
豆腐布甸
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🔓酒類技能解鎖🔓
⭐️士多啤梨朱古力紅酒🍷
唔好紅酒又唔好朱古力嘅我竟然覺得好飲喎！
佢雪凍咗先飲，入口無咁甜，紅酒味唔太勁，好啱女仔飲！
💯龍蝦白蘭地
入去見到個龍蝦酒以為係擺設，點知係老闆自己釀，仲拎出嚟俾我哋試！
龍蝦風乾咗36小時再浸白蘭地，酒有陣陣蝦殼香味！聞落同飲落都唔怪，仲覺得好好味添！
⭐️自家製雞尾酒
老闆係調酒師，雞尾酒係自己製，我記得有桂花，飲落有啲似五花茶但帶少少酒味，幾有趣
老闆仲攞咗啲靚酒俾我哋試，全部都好靚好香
⭐️Anejo Tequlia
⭐️Bushmills Single Malt
⭐️Bas Armagnac
⭐️釀澳洲檸檬酒
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食物質素有好有壞，但有靚酒飲加10道菜$600一位，而且老闆十分熱情，感覺舒適！大家都覺得值得嘅！
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